Malzemeler
Hamuru için:
- 125 gr tereyağı
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı karbonat
- 3–3,5 su bardağı un
İç harcı için:
- 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
Şerbeti için:
- 3 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı su
- 1 ince dilim limon
-
Nasıl Yapılır
- Şerbet için su ve şekeri tencereye alın. Kaynamaya başladıktan sonra limon dilimini ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatıp ocaktan alın. Tamamen soğumaya bırakın.
- Hamur için eritilmiş tereyağı, sıvı yağ, süt, yumurta ve sirkeyi geniş karıştırma kabında birleştirin. Üzerine vanilin, kabartma tozu, karbonat ve unu kontrollü şekilde ekleyerek yumuşak kıvamlı hamur hazırlayın.
- Hazırlanan hamurun yarısını hafif yağlanmış tepsiye elinizle bastırarak yayın. Üzerine ceviz içini serpiştirin. Kalan hamuru da üzerine yerleştirip yüzeyini düzeltin.
- Tatlıyı keskin bıçak yardımıyla baklava dilimi şeklinde kesin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri iyice kızarana kadar yaklaşık 35 dakika pişirin.
- Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti kontrollü şekilde gezdirin. Şerbeti tamamen çekmesi için birkaç saat dinlendirin.
- Dinlenen tatlının üzerine ceviz veya Antep fıstığı serperek servis edin. Afiyet olsun.
Yorumlar
Kalan Karakter: