Malzemeler
600 gr iri doğranmış dana kuşbaşı et
2 adet büyük kuru soğan
90 gr tereyağı
1 su bardağı sıcak su
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
İsteğe bağlı pul biber
Kuru soğanları kalın piyazlık şekilde doğrayın ve geniş tabanlı tencerenin içerisine alın. Üzerine iri doğranmış etleri ekleyin.
Tereyağını küçük parçalar halinde etlerin üzerine yerleştirin ve sıcak suyu ilave edin. Tencerenin kapağını kapatıp ocağın en kısık ayarında pişirmeye başlayın.
İlk kaynama sırasında oluşan köpükleri kaşık yardımıyla alın. Ardından kapağı tekrar kapatıp etleri kendi suyuyla ağır ağır pişmeye bırakın.
Etler yumuşamaya başladığında ezilmiş sarımsak, sirke, tuz ve baharatları ekleyin. Birkaç dakika karıştırıp tekrar kapağını kapatın.
Etler tamamen yumuşayıp sos hafif koyulaştığında ocaktan alın.
Sıcak şekilde pilav, patates püresi veya lavaş eşliğinde servis edin. Afiyet olsun.
IĞDIR HABER MERKEZİ
Yorum Yazma Kuralları
Lütfen yorum yaparken veya bir yorumu yanıtlarken aşağıda yer alan yorum yazma kurallarına dikkat ediniz.
Türkiye Cumhuriyeti yasalarına aykırı, suç veya suçluyu övme amaçlı yorumlar yapmayınız.
Küfür, argo, hakaret içerikli, nefret uyandıracak veya nefreti körükleyecek yorumlar yapmayınız.
Irkçı, cinsiyetçi, kişilik haklarını zedeleyen, taciz amaçlı veya saldırgan ifadeler kullanmayınız.
Türkçe imla kurallarına ve noktalama işaretlerine uygun cümleler kurmaya özen gösteriniz.
Yorumunuzu tamamı büyük harflerden oluşacak şekilde yazmayınız.
Gizli veya açık biçimde reklam, tanıtım amaçlı yorumlar yapmayınız.
Kendinizin veya bir başkasının kişisel bilgilerini paylaşmayınız.
Yorumlarınızın hukuki sorumluluğunu üstlendiğinizi, talep edilmesi halinde bilgilerinizin yetkili makamlarla paylaşılacağını unutmayınız.
Sitemizde, sizlere daha iyi hizmet sunabilmek için çerezler kullanılmaktadır. KVKK ve GDPR kapsamında kişisel verilerini
Sitemizde, sizlere daha iyi hizmet sunabilmek için çerezler kullanılmaktadır. KVKK ve GDPR kapsamında kişisel verileriniz işlenmektedir. Detaylar için Veri Politikamızı inceleyebilirsiniz.
Yorumlar
Kalan Karakter: