Malzemeler
- 3 adet yufka
- 3 adet pırasa
- 1 adet soğan
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- Yarım çay bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Sosu için:
- 1 çay bardağı süt
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Üzeri için:
- 1 adet yumurta sarısı
- Susam veya çörek otu
-
Nasıl Yapılır
- Pırasaları temizleyip ince ince doğrayın, soğanı yemeklik doğrayın.
- Tavada sıvı yağı ısıtıp soğanları pembeleşene kadar kavurun.
- Pırasaları ekleyip yumuşayana kadar ara ara karıştırarak pişirin.
- Tuz ve karabiber ekleyip karıştırın, ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Süt ve sıvı yağı karıştırarak sosu hazırlayın.
- Yufkayı serip üzerine sostan sürün ve ikiye kesin.
- Geniş kısmına iç harçtan koyup rulo şeklinde sarın.
- Ruloyu kendi etrafında dolayarak gül şekli verin.
- Börekleri tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürün, susam veya çörek otu serpin.
- 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 25–30 dakika pişirin.
Yorumlar
Kalan Karakter: