Pandispanyalı Kremalı Muhallebi Tarifi

Malzemeler

Muhallebi İçin

• 4 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• ¾ su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım limonun suyu

Katları İçin

• 12 adet kedidili bisküvi
• 1 su bardağı kiraz veya vişne

Üzeri İçin

• 1 paket krem şanti
• 1 çay bardağı damla çikolata

• Nasıl Yapılır

• Sütü, unu, nişastayı ve şekeri tencereye alın. Çırpıcı yardımıyla pürüzsüz bir karışım elde edene kadar karıştırın.
• Tencereyi orta ateşe alın ve sürekli karıştırarak muhallebiyi pişirin. Kıvam almaya başladığında vanilin ve limon suyunu ilave edin.
• Muhallebi göz göz olup koyulaştığında ocaktan alın. Tereyağını ekleyip tamamen eriyene kadar karıştırın ve ılınması için bekletin.
• Servis kasesinin veya borcamın tabanına kedidili bisküvileri dizin. Dilerseniz bisküvileri sütle hafifçe ıslatabilirsiniz.
• Ilıyan muhallebinin yarısını bisküvilerin üzerine yayın. Kalan bisküvileri yerleştirip üzerini tekrar muhallebi ile kapatın.
• Tatlı oda sıcaklığına geldikten sonra çırpılmış krem şantiyi üzerine eşit şekilde yayın. Damla çikolataları serpiştirin.
• Buzdolabında en az 3 saat dinlendirin.
• Servis etmeden önce üzerini kirazlarla süsleyin ve dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun.