Orman Meyveli Kedi Dili Pasta Tarifi

Malzemeler

• 1 paket kedi dili bisküvi
• 600 ml süt
• 2 adet yumurta sarısı
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 3 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 yemek kaşığı un
• 30 gr tereyağı
• 3 yemek kaşığı labne peyniri
• 1 paket vanilin
• 50 gr beyaz çikolata
• 1 su bardağı orman meyvesi (böğürtlen, frambuaz, yaban mersini karışık)
• Kedi dillerini ıslatmak için yarım çay bardağı süt

• Nasıl Yapılır

• Sütü, yumurta sarılarını, şekeri, unu ve nişastayı uygun bir tencereye alın. Çırpma teliyle pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın.
• Karışımı orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşıp krema kıvamına gelene kadar pişirin.
• Ocaktan aldıktan sonra içerisine tereyağı, vanilin ve beyaz çikolatayı ekleyin. Tüm malzemeler eriyip karışana kadar karıştırın ve soğumaya bırakın.
• Krema oda sıcaklığına geldikten sonra labneyi ekleyin ve mikserle birkaç dakika çırparak daha ipeksi bir kıvam elde edin.
• Tezgahın üzerine streç film serin. Kedi dili bisküvileri süte hızlıca batırıp streç filmin üzerine yan yana dizin. Bu yöntem pastaya şekil verirken daha kolay toparlanmasını sağlar.
• Dizdiğiniz kedi dillerinin üzerine hazırladığınız kremadan yayın. Üzerine orman meyveleri ve beyaz çikolata parçaları serpiştirin.
• Bir kat daha süte batırılmış kedi dili, krema ve meyve ekleyerek katları oluşturun.
• Streç film yardımıyla pastayı dikkatlice toparlayıp istediğiniz formu verin. Ardından buzdolabına alın ve en az 4 saat dinlendirin.
• Servis öncesinde üzerini taze meyveler veya rendelenmiş beyaz çikolata ile süsleyerek servis edin. Afiyet olsun.