Malzemeler
500 gr orta yağlı kıyma
1 adet soğan (rendelenmiş)
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı ekmek kırığı veya galeta unu
1 avuç kıyılmış maydanoz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
Tuz
Sıvı yağ (kızartmak için)
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı tatlı toz biber
Nasıl Yapılır
- Kıyma, rendelenmiş soğan, yumurta, galeta unu, maydanoz ve baharatları geniş bir kaba alın.
- Tüm malzemeleri en az 5 dakika yoğurarak homojen bir harç elde edin.
- Harçtan fındık büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayarak misket şekli verin.
- Tavaya sıvı yağı alın ve ısıtın.
- Köfteleri tavaya ekleyerek her tarafı eşit kızarana kadar pişirin.
- Ayrı bir küçük tavada tereyağını eritin, kırmızı toz biberi ekleyip kısa süre karıştırın.
- Hazırladığınız tereyağlı sosu kızaran köftelerin üzerine gezdirin ve sıcak servis edin. Afiyet olsun.
Yorumlar
Kalan Karakter: