Malzemeler
2 adet kabak
2 adet patates
1 adet patlıcan
1 adet havuç
1 adet kuru soğan
2 adet domates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
½ çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Nasıl Yapılır
- Sebzeleri yıkayıp kabuklarını soyun ve ince dilimler halinde doğrayın.
- Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
- Salçayı ekleyip kısa süre kavurun ve doğranmış domatesleri ilave edin.
- Patates, kabak, patlıcan ve havucu ekleyerek birkaç dakika karıştırın.
- Tuz, karabiber ve kekiği ekleyip sebzelerin hafif yumuşaması için 5–6 dakika pişirin.
- Hazırladığınız sebzeleri fırın kabına alın ve üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 20–25 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkan yemeği birkaç dakika dinlendirdikten sonra sıcak servis edin. Afiyet olsun.
Yorumlar
Kalan Karakter: