Doğu Anadolu'nun önemli küçükbaş hayvancılık merkezlerinden Erzincan'da, çetin geçen kışın ardından havaların aşırı ısınmasıyla birlikte koyun kırkım sezonu başladı. Yıllık yünlerini bırakan koyunlar, sıcaklardan etkilenmemeleri ve hijyen sağlamak amacıyla uzmanlar tarafından kırkılıyor.
Elektrikli Makinelerle Hızlı Kırkım
Geleneksel yöntemlerin yerini modern teknolojinin aldığı kırkım işleminde, artık elektrikli kırkım makineleri kullanılıyor. Bu sayede, deneyimli kırkım ustaları tarafından dakikalar içinde bir koyunun yünü alınabiliyor. Koyunun yününün temizlik durumuna göre kırkım süresi 3 ila 5 dakika arasında değişiyor. Alanında uzman bir kırkım ustası, günde yaklaşık 200 koyunu kırkabiliyor.
25 Yıllık Tecrübeyle Mürsel Koç Anlatıyor
25 yıldır koyun kırkımı yapan Mürsel Koç, geçmişten günümüze yaşanan değişimi şöyle aktarıyor: "Eskiden kırma işlemini makaslar ile yapardık. Kırklık diye de adlandırılırdı. Şimdilerde makinalar çıktı, Türkiye'de de üretilebilen makinalar bunlar. Bu makinalar sayesinde işimiz çok kolaylaştı, bu durum hayvan yetiştiriciliği ile uğraşan vatandaşlarımız için de çok iyi oldu."
Koç, yünün temizliğinin süreyi doğrudan etkilediğini belirterek, "Koyunların yünü temiz olursa 3 dakikada kırkılabilir. Koyun zayıf ve kirli olursa da bu süre uzar ve 4 ila 5 dakikaya kadar çıkabilir" diye ekledi. Bu mevsimlik iş, hem hayvanların sağlığı için önem taşıyor hem de bölge ekonomisine katkı sağlıyor.
Yorumlar
Kalan Karakter: