Çikolatalı Tart Kek Tarifi

Malzemeler
Kek İçin:

2 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı + 1 yemek kaşığı un
Çikolatalı Sos İçin:

2 su bardağı süt
1 paket çikolatalı sos
60 gram bitter çikolata
Islatmak İçin:

1 çay bardağı soğuk süt
Üzeri İçin (Krem Şanti)

1 paket krem şanti
1 çay bardağı soğuk süt
Süslemek için:

Fıstık ve çilek

Nasıl Yapılır

1. Krem şantiyi soğuk sütle güzelce çırpın. Kıvam aldıktan sonra buzdolabına alın ve iyice soğumasını sağlayın.
2. Tart kalıbını yağlayın ve un serpin. Fazla unu dökerek temizleyin, ardından kalıbı buzdolabında kısa süre dinlendirin.
3. Yumurta ve şekeri beyazlaşıp kabarana kadar çırpın.
4. Ardından süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
5. Kuru malzemeleri eleyerek karışıma ilave edin ve homojen bir kıvam elde edin.
6. Hazırladığınız harcı soğuk kalıba aktarın ve 160–170 derece fırında kontrollü şekilde pişirin.
7. Çikolatalı sosu süt ile birlikte pişirin.
8. Ocaktan aldıktan sonra bitter çikolatayı ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
9. Üzerinin kabuk bağlamaması için ara ara karıştırarak ılımaya bırakın.
10. Fırından çıkan keki birkaç dakika dinlendirin.
11. Kalıptan kolay çıkması için kontrol edin, ardından üzerine sütü gezdirin ve ters çevirin.
12. Ortadaki boşluğa dolapta soğuyan krem şantiyi yayın.
13. Son olarak ılık çikolatalı sosu üzerine dökün ve fıstık ile ince dilimlenmiş çilek ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.