Bol Soslu Kakaolu Islak Kek Tarifi

Bol Soslu Kakaolu Islak Kek Tarifi için
Malzemeler
3 adet yumurta
180 gr toz şeker
200 gr süt
150 gr sıvı yağ
200 gr un
30 gr kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 tutam tuz
Sosu için:

100 gr süt
50 gr sıvı yağ
30 gr kakao
50 gr toz şeker
Üzeri için:

Pirinç fındık

Nasıl Yapılır

1. Mutfak cihazının haznesine çırpıcı aparatı takın. Yumurtaları ve toz şekeri ekleyip karışım kabarıp rengi açılana kadar çırpın. Ardından süt ve sıvı yağı ilave ederek kısa süre daha karıştırın.
2. Un, kakao, kabartma tozu, vanilin ve tuzu ekleyin. Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırarak akışkan bir kek hamuru hazırlayın.
3. Elde ettiğiniz karışımı yağlanmış kek kalıbına aktarın ve üzerini düzeltin. Önceden ısıtılmış 170 °C fırında yaklaşık 35–40 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan testi uygulayabilirsiniz.
4. Sosu hazırlamak için cihazın haznesini temizleyip kurulayın ve çırpıcıyı yeniden takın. Süt, sıvı yağ, kakao ve toz şekeri ekleyip sos hafifçe ısınıp kıvam alana kadar karıştırarak pişirin.
5. Fırından çıkan sıcak kekin üzerine kürdan ya da ince bir bıçak yardımıyla küçük delikler açın. Hafif ılıyan sosu kekin her yerine eşit şekilde gezdirerek tamamen çekmesini sağlayın. Sosunu içine alan keki yaklaşık 15 dakika dinlendirin. Servis etmeden önce üzerini fındıkla süsleyip dilimleyerek sunabilirsiniz. Afiyet olsun.