Liv Sağlıklı Yaşam Danışma Merkezi’nden Diyetisyen Tuba Yıldırım, 2026 yılına girerken sağlıklı beslenme alışkanlığı kazanmak isteyenler için hayat kurtaran ipuçları paylaştı. Sağlıklı yaşamın sadece beslenmeyle sınırlı olmadığını, bedensel ve ruhsal bir bütünlük gerektirdiğini vurgulayan Yıldırım, kalıcı değişim için küçük ve yavaş adımlarla ilerlemenin önemine dikkat çekti. Araştırmaların, tükettikleri besinleri kaydeden kişilerin daha farkında ve sağlıklı beslendiğini belirten Yıldırım, mevcut durumun analiz edilip strateji belirlenmesi gerektiğini ifade etti.
İHA'nın haberine göre Mutfaktaki pişirme yöntemlerinin besin değerini korumada kritik rol oynadığını söyleyen Tuba Yıldırım, yağda kızartma ve kavurma yerine haşlama, fırında ızgara veya sulu pişirme tekniklerinin tercih edilmesini önerdi. Sebze yemeklerinde yağ kullanımına dair pratik bilgiler veren Yıldırım, "1 kilogram sebzeye 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı yeterlidir, etli sebze yemeklerine ise ekstra yağ ilavesine gerek yoktur. Şeker ihtiyacını azaltmak için kurabiye ve keklerde kuru meyve veya pekmez kullanabilir, tarçını meyve salatası veya sütünüze ekleyebilirsiniz" dedi.
Yıldırım ayrıca, beyaz un yerine esmer un, pirinç yerine ise bulgur tercih edilmesinin daha sağlıklı olacağını belirtti. Yemeklerde bol domates ve soğan kullanımının hem doyuruculuğu artırdığını hem de yüksek antioksidan sağladığını ifade eden diyetisyen, posa tüketimini artırmak için meyve sıkacağı posalarının keklere karıştırılmasını tavsiye etti. Beslenme alışkanlıklarının yanı sıra hareketin önemine de değinen Yıldırım; yürüyüş, dans veya yüzme gibi aktivitelerin hayata dahil edilmesini ve bu alışkanlıkların sürdürülebilir olması için sabırla devam edilmesini önerdi.
Yorumlar
Kalan Karakter: