Van Eğitim ve Araştırma Hastanesi uzmanı Dr. Yusuf Kayar, çölyak hastalığındaki korkutan artışa dikkat çekti. Yanlış beslenmenin hastalığı 100 kat artırdığını belirten Kayar, tek çözümün sıkı bir diyet olduğunu vurguladı.
Dr. Yusuf Kayar: "Yanlış Beslenme Çölyak Hastalığını 100 Kat Artırdı"
Uluslararası Çölyak Farkındalık Günü kapsamında açıklamalarda bulunan Van Eğitim ve Araştırma Hastanesi Gastroenteroloji Uzmanı Dr. Yusuf Kayar, modern beslenme alışkanlıklarının çölyak hastalığı üzerindeki yıkıcı etkilerine dikkat çekti. Kayar, özellikle 1950’li yıllardan bugüne kadar hastalığın görülme sıklığının yaklaşık 100 kat artış gösterdiğini belirtti.
Bağırsaklardan Tüm Vücuda Yayılan Tehlike
Çölyak hastalığının temelinde glüten duyarlılığı yattığını ifade eden Dr. Kayar, sürecin nasıl işlediğini şu sözlerle özetledi:
-
İltihaplanma: Glütenli gıda tüketimi sonrası bağırsaklarda ciddi bir iltihaplanma başlar.
-
Emilim Sorunu: Bu iltihap, besinlerin emilimini engelleyerek vücutta vitamin ve mineral eksikliğine yol açar.
-
Organ Etkileşimi: Sorun sadece bağırsaklarla sınırlı kalmaz; tedavi edilmezse tüm vücuda yayılarak hayati organları etkileyebilir ve uzun vadede kanser riskini artırabilir.
Genetik ve Çevresel Faktörlerin Rolü
Hastalığın ortaya çıkmasında genetik yatkınlığın büyük payı olduğunu belirten Kayar, "Özellikle ikiz kardeşinde çölyak olan bir bireyde risk 10 kat daha fazladır" dedi. Ancak asıl artışın çevresel faktörlerden kaynaklandığını vurgulayan uzman, market ürünlerindeki yüksek glüten oranının ve işlenmiş gıdaların bu tabloyu ağırlaştırdığını söyledi.
Bu Belirtilere Dikkat!
Dr. Yusuf Kayar, vatandaşların hangi durumlarda doktora başvurması gerektiğini şu şekilde sıraladı:
-
Nedensiz kilo kaybı ve kronik ishal
-
Sürekli karın ağrısı ve şişkinlik
-
Reflü ve anemi (kansızlık) şikayetleri
-
Kemik bozuklukları ve eklem ağrıları
"Tek Çözüm Sıkı Bir Diyet"
Çölyak hastalığının tedavisinin aslında çok basit olduğunu, ancak disiplin gerektirdiğini belirten Kayar, "Kişi ömür boyu glütensiz beslenirse sağlıklı bir bireyden farkı kalmaz" dedi. Kayar ayrıca, glütensiz gıdalara erişim konusunda kamu kurum ve kuruluşlarının daha fazla destek vermesi ve hastaların bu özel ürünlere ulaşımının kolaylaştırılması gerektiğini sözlerine ekledi.
Yorumlar
Kalan Karakter: