Erzurum Ticaret ve Sanayi Odası (ETSO), gıda sektöründe faaliyet gösteren işletmelerin ve tüketicilerin bilinçlendirilmesi amacıyla "Gıda Güvenliği ve Hijyen Eğitim Semineri" düzenledi. Seminere, meclis üyeleri, meslek komite başkanları ve üyeleri ile gıda ve otelcilik sektöründe faaliyet gösteren firma yetkilileri katılım sağladı.
Hijyenin Önemi ve Gıda Güvenliği Riskleri Ele Alındı
Seminerde konuşmacı olarak yer alan ECOLAB Türkiye Eğitim Müdürü Mustafa Emirli, hijyenin sağlığın korunmasındaki önemine dikkat çekerek, işletmelerde hijyen uygulamalarına gereken önemin verilmemesi durumunda sağlık risklerinin artabileceğini vurguladı. Gıda güvenliğinin işletmeler ve tüketiciler açısından hayati öneme sahip olduğu belirtilen seminerde, gıdalarda oluşabilecek fiziksel, kimyasal ve biyolojik risklerin bertaraf edilmesi için alınması gereken önlemler katılımcılarla paylaşıldı.
Sahte ve Tağşiş Ürünlere Karşı Önlem Çağrısı
Seminerde, enflasyonist dönemlerde sahte ve tağşiş ürünlerin artışına dikkat çekilerek, bu tür ürünlerin halk sağlığı açısından oluşturduğu risklere vurgu yapıldı. Güvenilir üreticilerden temin edilen gıda ürünlerinin tercih edilmesinin gerekliliği özellikle vurgulanırken, kaliteli gıda ürünlerinin doğru yöntemlerle muhafaza edilmemesi ve hijyen standartlarına uyulmaması durumunda büyük sorunlar yaşanabileceği ifade edildi.
ETSO'dan Sektörel Eğitimlere Devam Sözü
Seminer, soru-cevap oturumunun ardından sona erdi. Erzurum Ticaret ve Sanayi Odası, sektör temsilcilerinin bilinçlendirilmesi amacıyla bu tür eğitim seminerlerine düzenli olarak devam edileceğini belirterek, ticaret ekosisteminin gelişimine katkı sağlamayı sürdüreceğini açıkladı.
Yorumlar
Kalan Karakter: