Elazığ'da kadınların elinden çıkan tandır ekmeği, vatandaşların büyük ilgisini çekiyor. Yemiş Mahallesi'nde kurulan tandır fırını, Ramazan ayında kilometrelerce uzaktan gelen müşterilerin akınına uğruyor.
Kadınların Elinden Doğal Lezzet
Daha önce farklı işletmelerde çalışan Filiz Gül, yaşadığı Yemiş Mahallesi kırsalında tandır fırını kurdu. İlk olarak kız kardeşleriyle birlikte çalışmaya başlayan Gül, taleplerin artmasıyla birlikte 10'u kadın olmak üzere 12 kişiye istihdam sağlıyor. Ramazan ayının gelmesiyle birlikte tandıra olan ilgi daha da arttı.
Kilometrelerce Uzaktan Gelen Müşteriler
Merkeze 7 kilometre uzaklıkta olmasına rağmen, vatandaşlar tandır ekmeği almak için uzun kuyruklar oluşturuyor. Gül ve ekibi, taleplere yetişmek için aralıksız çalışıyor.
Doğal Ortamda Pişen Lezzet
İşletme sahibi Filiz Gül, en sevdiği mesleği yaptığını belirterek, "Çok güzel bir meslek. Buranın bu kadar kalabalık olmasının nedeni, ekmeklerimiz köz ateşte doğal bir ortamda pişmesidir. Çok lezzetli bir ekmeğimiz var. Vatandaşlarımız da bunun farkında. Şu anda burada 10 kadına istihdam sağlıyorum. Ailemle hep beraber çok güzel bir iş çıkarıyoruz. Yaklaşık 15 senedir bu işi yapıyorum. Daha önceden farklı yerde çalışıyordum fakat 5 yıldır kendi işimin başındayım" dedi.
Ramazan'da Yoğun Talep
Kırsalda oldukları için özellikle hafta sonları yoğunluk yaşadıklarını ifade eden Gül, Ramazan ayı dolayısıyla gece geç saatlere kadar çalıştıklarını söyledi. Tandır ve top ekmeği yaptıklarını belirten Gül, sütlü, tereyağlı ve sade tandır ekmeği ile sütlü susamlı top ekmeği çeşitlerinin bulunduğunu kaydetti.
Müşteriler Memnun
Tandır ve top ekmeği alan müşterilerden Abdullah Kolkıran, "Eskisi gibi olmasa da tandır ekmeği tüketiliyor. Burası kalabalık oluyor. Ben maçtaydım telefon açarak gidip alacağımı söyledim. Zaten ekmek olmadığı zaman telefonda gitmememiz gerektiğini söylüyorlar. Kısaca buraya telefon açarak geliyoruz. Şu anda 10 tane top ekmeği ve 4 tane tandır ekmeği aldım. Akşama iftar ekmeğimiz var" dedi.
Yorumlar
Kalan Karakter: