Malzemeler:1 kilo aşurelik buğday2 su bardağı haşlanmış nohut1 su bardağı kuru üzüm1 su bardağı badem1 su bardağı yer fıstığı2 su bardağı kavrulmuş fındık2 su bardağı kuru incir1 su bardağı kayısı2 yemek kaşığı pirinçyarım çay bardağı susam2 tane çubuk tarçın1 tane elma15 tane karanfil2 tane defne yaprağı6 su bardağı şeker(arzuya göre azaltıp çoğaltabilirsiniz)(Mümkünse bu mevsimde biraz zor ama bulabilen 1 portakal kabuğu doğrasın içine çok ama çok güzel oluyor)Üzerini süslemek icin:-fındık -fıstık-badem -file badem-hindistan cevizi-şam fıstığı-incir kayısı - narsu miktarını yazmıyorum çünkü buğdaya göre çok değişiyor ve damak zevkine göre de değişiyor bazıları katı bazıları sulu sever o yüzden siz ayarlayın mutlaka sulu tutun soğudukça katılaşıyorYapılışı:Buğday bol suda yıkanır kaynar su dökülerek bir taşım kaynatılır altı kapatılır en az 4.5 saat şişmesi için bekletilir mümkünse akşamdan bu işlem yapılır ve tekrar yıkanır üzerine bol kaynar su koyularak pişirilir buğdaya göre degişebilir fakat yarım saat yeterli olacaktır buğday pişince elmaya batırılmış karanfilinler tarçın defne yaprağı tencereye eklenir 10 dakika sonra sıcak suda beklemiş ekleyip küçük doğranmış kayısı incir susam şekerde eklenir son olarak fındık fıstık badem eklenir su miktarı değişebilir oyüzden sulu bir kıvam tutulmalı soğuyunca ılıyınca katılaşacaktırçok katı olursa sıcak su ekleyerek kıvamını açabilirsiniz üzerine istediğiniz gibi süsleyip servis yapıp dağıtabilirsinizAfiyet olsun#Nefis Aşure Tarifi HABER MERKEZİ
Yemek Tarifleri
Yayınlanma: 27 Temmuz 2024 - 15:13
Aşure Tarifi
Nefis Aşure Tarifi
Yemek Tarifleri
27 Temmuz 2024 - 15:13