1997 yılında tek başına yufka açarak iş hayatına atılan Nebahat Karadağ, bugün çocuklarıyla birlikte kurduğu Gazıoğlu Unlu Mamulleri ile bölgeye hizmet veriyor. Tek bir tezgahtan bölge markasına uzanan bu yolculuk, kadın girişimcilere ışık tutuyor.
Iğdır’da girişimci ruhun en güzel örneklerinden biri olan Nebahat Karadağ, çeyrek asrı aşan mücadelesini başarıyla taçlandırdı. Yaklaşık 29 yıl önce yerel marketlere ürün kabul ettirmek için büyük zorluklar yaşayan Karadağ, pes etmeyerek sıfırdan kurumsal bir yapı inşa etti. Iğdır Haber muhabirinin görüştüğü Karadağ, Gazıoğlu Unlu Mamulleri markasıyla bugün sadece Iğdır’a değil, çevre illere de sevkiyat yapan modern bir tesisin başında bulunuyor.
"Marketlere Mal Satabilmek İçin Neler Çektim"
Başarı basamaklarını tırnaklarıyla kazıyarak çıktığını belirten Karadağ, o zorlu günleri duygulanarak anlatıyor: "1997 yılında bu işe ilk girdiğimde imkanlar çok kısıtlıydı. Yerel marketlere ürünümü satabilmek, malımı kabul ettirmek için ne zorluklar çektiğimi bir ben bilirim. Ama asla vazgeçmedim. Bugün geriye dönüp baktığımda, katettiğim bu zahmetli yolun meyvelerini toplamanın gururunu yaşıyorum."
Anne ve Oğullarından El Birliğiyle Kurumsallaşma
Zamanla işini büyüten Nebahat Karadağ, çocukları Alihan ve Bedirhan Karadağ’ın da desteğini alarak işletmesini daha profesyonel bir seviyeye taşıdı. Anne ve oğullarının el ele vererek yürüttüğü Gazıoğlu Unlu Mamulleri, bugün geniş ürün yelpazesiyle sofraların vazgeçilmezi haline geldi. İşletme; su böreği yufkasından erişteye, mantıdan kadayıfa kadar pek çok geleneksel lezzeti modern tesislerde üretiyor.
Iğdır’dan Bölgeye Uzanan Lezzet Köprüsü
Bugün kurumsal firmalarla çalışan ve pazar ağını her geçen gün genişleten işletme, Iğdır merkezli bir başarı hikayesini bölge markasına dönüştürdü. Tek bir yufka tezgahıyla başlayan serüven, çevre illere yapılan düzenli servislerle dev bir operasyona evrildi. Nebahat Karadağ’ın bu mücadelesi, Iğdır’daki kadın girişimciler için hem bir motivasyon kaynağı hem de "vazgeçmemenin" en somut kanıtı olarak görülüyor.
Ürün Yelpazesinde Neler Var?
-
Su böreği ve üçgen yufka
-
Siron, saç ekmeği ve erişte
-
Gengelci ve kadayıf
-
Etli ve kuru mantı
Yorumlar
Kalan Karakter: