Van’ın 83 Yıllık Hafızası: Siyasetin ve Sigaranın Girmediği Nostaljik Durak

Van’ın İpekyolu ilçesindeki tarihi Kahvaltıcılar Sokağı, modern dünyanın hızına direnen, adeta zamanın durduğu bir mekana ev sahipliği yapıyor. 1942 yılından bu yana hizmet veren ve kentin en eski işletmelerinden biri olan tarihi çay evi, 83 yıllık geçmişiyle ziyaretçilerini nostaljik bir yolculuğa çıkarıyor.

İHA'nın haberine göre Kış aylarında odun sobasının sıcaklığıyla ısınan mekan, içeriye adım atar atmaz sizi saran tarçın ve taze demlenmiş çay kokusuyla karşılıyor. Geçmişten günümüze korunan ahşap sandalyeler, eski demlikler ve soba üzerindeki çaydanlıklar, misafirlere eski Van’ın ruhunu hissettiriyor. Bu tarihi işletmenin en dikkat çeken kuralları ise içeride sigara içilmemesi ve siyaset konuşulmaması. Bu sayede her kesimden insan, huzurlu bir atmosferde sadece dostluk ve kültür üzerine sohbet ediyor.

12 Bardak Çayı Tek Seferde Servis Ediyor

Mekanın kendine has kültürünü yansıtan en ilginç detaylardan biri de servis usulü. Çay evi sahibi Dolayı Usta, tepsi kullanmak yerine yılların verdiği ustalıkla yaklaşık 12 bardak çayı aynı anda ellerinde taşıyarak masalara dağıtıyor. Bu görsel şölen, ziyaretçilerin ilgisini çekerken yılların birikmiş emeğini de gözler önüne seriyor.

"Amacımız Büyüklerimizin Örfünü Yaşatmak"

İşletme sahibi 56 yaşındaki Dolayı Öztürk, mekanı bir ticarethaneden ziyade bir kültür koruyucusu olarak gördüğünü belirtiyor. Öztürk, "Burası 83 yıllık bir miras. Biz burada eskiyi, büyüklerimizin hatıralarını ve Van’ın gerçek kültürünü yaşatmaya çalışıyoruz. Sandalyelerimizden demliklerimize kadar her şey geçmişe dayanıyor. Eğer bu değerlere sahip çıkmazsak hepsi yok olup gider" dedi.

Mekanı bir "bilgi bankası" olarak tanımlayan Öztürk, emekli bürokratlardan eski esnaflara kadar pek çok birikimli insanın burada buluştuğunu ve gençlerin bu tecrübelerden faydalandığını vurguladı.

Müdavimlerin Vazgeçilmez Adresi

Çay evinin müdavimlerinden Ferzende Olgun, 2013 yılında emekli olduğundan beri her gün buraya geldiğini söylerken; bir diğer müdavim Burhan Çap ise 1980’li yıllardan beri mekana uğradığını belirtti. Çap, "Buraya geldiğimde interneti ve teknolojiyi unutuyorum. Eski dostluklar, öğrencilik yıllarım ve hatıralarım canlanıyor. Burası gerçek bir nostalji durağı" diyerek memnuniyetini dile getirdi.