İç Anadolu Bölgesi'nde doğal olarak yetişen ve sağlığa birçok faydası bulunan yemlik otu, Sivas pazarlarındaki tezgahlarda yerini aldı. Bahar yağmurlarıyla birlikte ortaya çıkan, A ve C vitaminleri ile demir açısından zengin olan bu şifalı bitki, bağışıklık ve sindirim sistemine olan olumlu etkileriyle biliniyor.
Pazar esnafı Ethem Yıldız, yemlik otunun normalde mart sonu ile nisan başında çıktığını ancak bu yıl kar yağışları nedeniyle gecikme yaşandığını belirtti. Yıldız, miktarın da geçen seneye göre daha az olduğunu ifade etti.
"Sivaslılar Yemliğe Hasret Kaldı"
Sivas dışına göç eden vatandaşların yemlik otuna büyük özlem duyduğunu dile getiren Ethem Yıldız, bu otun üzerine su serpilerek veya lavaş ekmeği arasına konularak tüketildiğini söyledi. Yemliğin bağırsak sağlığına ve tansiyona iyi geldiğini ancak her gıdada olduğu gibi aşırı tüketimden kaçınılması gerektiğini vurgulayan Yıldız, sabah aç karnına 100-150 gram tüketildiğinde bağırsakları temizleme özelliğinin bulunduğunu aktardı.
Yıldız, Sivaslı vatandaşların sık sık telefonla arayarak yemlik ve diğer yöresel otların pazara gelip gelmediğini sorduğunu, özellikle İstanbul, İzmir ve Almanya gibi yerlerde yaşayanlara gönderim sağladıklarını belirtti. Uzak yerlere gönderirken genellikle dondurarak yolladığını, uçakla götürmek isteyenlere ise dondurmaya gerek kalmadığını ifade etti. Ethem Yıldız, Sivaslıların pazarda yemliği gördüklerinde büyük mutluluk yaşadıklarını da sözlerine ekledi.
İHA
