Mevsim geçişlerinin etkisiyle soğuk algınlıklarının artması, aktarlardaki şifa deposu ıhlamura olan ilgiyi de zirveye taşıdı. Kilosu tam 1.500 TL’den satılan ıhlamur, yüksek fiyatına rağmen kış aylarının en çok tercih edilen bitkisel ürünü oldu.
İHA'nın haberine göre Soğuk havaların yaklaşmasıyla birlikte aktarlarda hareketlilik başladı. Artan üst solunum yolu hastalıklarına paralel olarak, kış çaylarına olan talep Eylül ayından itibaren yükselişe geçti. Vatandaşların soğuktan korunmak için uzmanların da önerisiyle en çok rağbet ettiği ürün ıhlamur oldu.
Aktar Recai Doğanay, ıhlamurun yanı sıra adaçayı, karanfil, tarçın, zencefil, kuşburnu ve hibisküs gibi bitkilere de yoğun ilgi olduğunu belirtti.
"Ihlamur Yanlış Demleniyor: Doğru Yöntem 15 Dakika Demleme"
Aktar Doğanay, ıhlamurun demlenme şeklinin faydasını artırmak için kritik öneme sahip olduğunu vurguladı:
-
Yanlış Yöntem: Eskiden soba üstünde saatlerce kaynatılan yöntemin yanlış olduğunu belirtti.
-
Doğru Yöntem: Su önce geniş bir tencerede kaynatılmalı. Ardından ıhlamur kaynamış suya atılmalı ve 2 dakika ateşte bekletildikten sonra 15 dakika demlemeye bırakılmalı.
-
Doğanay, bu yöntemle ılık hale gelen ıhlamurun ballı ya da sade olarak tüketilebileceğini ve uzmanların da bu şekilde demlenmesini tavsiye ettiğini ekledi.
Piyasadaki Kış Çayı Fiyatları
Kış çayları arasında en çok tercih edilen ürün olan ıhlamurun güncel fiyatları dikkat çekti. Doğanay, en iyi ıhlamurun çiçeği açmaya başladıktan sonra toplanan ürün olduğunu belirterek fiyatları paylaştı:
| Bitkisel Ürün | Yaklaşık Kilo Fiyatı |
| Çiçek Ihlamur | 1.500 TL |
| Papatya | 1.100 TL |
| Hatmi Çiçeği | 1.000 TL |
| Adaçayı | 700 TL |
| Hibisküs | 600 TL |
| Tarçın | 600 TL |
| Zencefil ve Zerdeçal | 400 TL |
Yorumlar
Kalan Karakter: