Kilogramı 300 Liraya Kadar Alıcı Buluyor: Erzurum’da Doğal Mantar Toplayanlar Yaşadı

Erzurum’un Aziziye ilçesinde son günlerde etkili olan sağanak yağışlar ve ardından gelen sıcak havalar, yüksek rakımlı dağ ve yaylaları adeta mantar tarlasına çevirdi. 

Aziziye Yaylalarında Sağanak Sonrası Bereket: Dağlardan Şifa Deposu Mantarlar Fışkırıyor

Erzurum’un Aziziye ilçesinde etkili olan kuvvetli sağanak yağışların ardından ısınan havalar, yüksek rakımlı yaylalarda ve engebeli dağ yamaçlarında eşine az rastlanır bir doğal mantar patlamasına yol açtı. Doğanın sunduğu bu eşsiz lezzet ve geçim kapısı, yöre halkını adeta dağlara döktü.

Söğütlü Mahallesi Kırsalında Adım Başı Mantar

Tarım, çevre ve yerel kaynaklardan edinilen bilgilere göre, Aziziye ilçesine bağlı Söğütlü Mahallesi ve çevresindeki yüksek rakımlı otlaklarda yağış ve sıcaklık dengesinin tam istenen seviyeye ulaşmasıyla birlikte meralar mantarlarla kaplandı. Doğal ortamda hasada hazır bekleyen yüzlerce mantarın oluşturduğu görsel şöleni fark eden bir vatandaş, o anları cep telefonu kamerasıyla kayıt altına aldı. Sadece 45 dakika gibi kısa bir süre içerisinde dağlık alanda yürüyerek yanındaki poşetleri tamamen taze mantarlarla doldurmayı başaran vatandaşın görüntüsü, sosyal medyada da büyük ilgi gördü.

Kilogramı 250 ile 300 Liradan Satılıyor: Hem Sofraya Hem Cüze Katkı

Bölgenin zengin bitki örtüsü ve mikroklimatik yapısı sayesinde topraktan fışkıran; çaşır mantarı, palak mantarı, su mantarı ve dünyaca ünlü kuzugöbeği gibi türler, besin değeri ve lezzetiyle tam bir şifa deposu olarak kabul ediliyor. Yöre halkı tarafından şafak vaktiyle birlikte toplanan bu taze lezzetler, hem evlerde eşsiz yöresel yemeklere dönüşüyor hem de ticari bir getiri sağlıyor.

Organik ve tamamen doğal ortamda yetişen bu mantarların kilogramı, Erzurum ve çevre illerdeki yerel pazarlarda güncel olarak 250 ile 300 lira arasında kapış kapış gidiyor. Özellikle dar gelirli aileler için önemli bir ek gelir kapısı haline gelen mantar toplama mesaisi nedeniyle, Aziziye genelindeki dağlık alanlarda yoğunluğun bir süre daha devam etmesi bekleniyor. Uzmanlar ise vatandaşları bilmedikleri ve zehirli olma ihtimali bulunan yabani mantar türlerine karşı dikkatli olmaları konusunda uyarıyor.