Kars'ın Bayraktar köyünde besicilik yapan Teymen Aydın tarafından tamamen doğal yöntemlerle yetiştirilen 600 kiloluk Simental ırkı boğa "Varto", Kurban Bayramı öncesi heybetiyle göz dolduruyor. Dev kurbanlık 250 bin liralık fiyatıyla alıcısını bekliyor.
Kars’ta Kurban Hareketliliği Başladı: 600 Kiloluk Dev Boğa "Varto" Göz Kamaştırıyor
Kurban Bayramı’na sayılı günler kala, Türkiye'nin en önemli hayvancılık merkezlerinin başında gelen Kars’ta besicilerin büyük bir umut ve emekle beklediği pazar hareketliliği resmen başladı. Kent genelindeki ahırlarda ve kurban pazarlarında hummalı bir hazırlık yürütülürken, merkeze bağlı Bayraktar köyünde özenle yetiştirilen 600 kiloluk dev boğa "Varto", heybetli cüssesi ve sıra dışı hikayesiyle görenlerin ilgi odağı haline geldi. Adını Muş’un Varto ilçesinden alan iri cüsseli kurbanlık, şimdiden köyün maskotu olmayı başardı.
Bebek Gibi Bakıldı, Tamamen Organik Beslendi
Bayraktar köyünde uzun yıllardır profesyonel besicilik yapan Teymen Aydın tarafından adeta bir bebek gibi hassasiyetle bakılan Varto isimli boğa, günlük olarak özel rasyonlu doğal yemlerle besleniyor. Ahırda sürekli kontrol altında tutulan, temizliği ve bakımı aksatılmayan boğa için besicisi, aylar süren yoğun emeğinin karşılığını almayı hedefliyor. Çevredeki tüm dikkatleri üzerine çeken Simental ırkı boğanın en büyük özelliği ise muazzam ağırlığına ve heybetli görünümüne tezat oluşturan sakin, uysal yapısı.
Varto'yu kurbanlık pazarında görücüye çıkardığını ifade eden besici Teymen Aydın, hayvanın özelliklerini şu sözlerle anlattı:
"Bu boğamızın ismini Varto koyduk, şimdi yeni yuvasını ve müşterilerini bekliyor. Canlı ağırlığı aşağı yukarı 600-650 kilo civarında geliyor. Hem çok güzel bir kurbanlık olur hem de ırkının özelliklerini çok iyi taşıdığı için harika bir damızlık olur. Hakiki, tescilli Simental'dir. Hak ettiği değeri bulmasını istiyoruz, fiyatını da 250 bin lira olarak belirledik."
Batı İllerine Sevkiyat Başladı: "Elimizde Sınırlı Sayıda Hayvan Kaldı"
Kars’ta üretilen kaliteli etlerin metropollerde büyük talep gördüğünü hatırlatan üretici Teymen Aydın, yetiştirdiği kurbanlıkların büyük bir kısmını şimdiden İstanbul ve Ankara gibi büyükşehirlere sevk ettiğini belirtti. Hayvancılık piyasasındaki son durumu değerlendiren Aydın, "Kurbanlıklarımız tamamen satışa hazır durumda. Hayvanlarımızın bir kısmını İstanbul’a, bir kısmını ise Ankara’daki kurban satış alanlarına gönderdik. Şu anda orada ekiplerimiz vasıtasıyla satıştalar. Kars'taki ahırımda ise şu an 50-60 adet tosunumuz, 25 adet de düvemiz var. Büyük kısmının bağlantıları yapıldı, müşterilerimize sattık. Bizim en büyük gururumuz, hayvanlarımızın tamamen organik ve yayla ortamında doğal beslenmiş olmasıdır" diye konuştu.
Kurban Bayramı yaklaşırken büyükbaş hayvan borsasında yüksek kilolu, sağlıklı ve tescilli kurbanlıklar prim yapmaya devam ediyor. 600 kiloluk Varto da hem yerel alıcıların hem de il dışından gelen tüccarların radarına girmiş durumda. Besici Aydın, Kars’taki yerel pazarda Varto için istediği 250 bin liralık fiyata alıcı bulamazsa, dev boğayı da metropol pazarlarında satılmak üzere kamyonla İstanbul’a göndereceğini sözlerine ekledi. Bayraktar köyündeki modern ahırda, geri kalan onlarca seçkin kurbanlık da bayram sabahına kadar yeni sahiplerini ağırlamak üzere hazır bekletiliyor.
Yorumlar
Kalan Karakter: