Iğdır'da faaliyet gösteren süt toplama merkezlerine yönelik denetimler aralıksız devam ediyor. 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu mevzuatı çerçevesinde gerçekleştirilen bu titiz denetimlerde, gıda güvenliği ve hijyen standartlarına uyulup uyulmadığı uzman teknik personeller tarafından detaylı bir şekilde inceleniyor.
Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü bünyesindeki teknik ekipler tarafından yürütülen denetimlerde, süt toplama merkezlerinin genel hijyen koşulları, ekipman temizliği ve dezenfeksiyon işlemleri, personel hijyeni, sütün kabulü ve depolanması, soğuk zincirinin korunması gibi kritik kontrol noktaları titizlikle değerlendiriliyor. Ayrıca, işletmelerin kayıtları, kullanılan katkı maddeleri ve numune alma süreçleri de mevzuata uygunluk açısından denetleniyor.
Bu kapsamlı denetimlerle, Iğdır'daki süt toplama merkezlerinin hijyenik şartlarda ve sağlıklı üretim koşullarında faaliyet göstermesi amaçlanıyor. Tüketicilere ulaşan sütün kalitesinin ve güvenliğinin en üst düzeyde tutulması hedeflenirken, olası gıda güvenliği risklerinin de önüne geçilmesi amaçlanıyor.
Yetkililer, denetimlerin sadece tespit amaçlı olmadığını, aynı zamanda işletmelere rehberlik etme ve bilinçlendirme misyonu da taşıdığını belirtiyorlar. Denetimler sırasında tespit edilen uygunsuzluklar hakkında işletmelere gerekli uyarılar yapılıyor ve eksikliklerin giderilmesi için süre tanınıyor. Tekrar eden veya ciddi uygunsuzluk tespit edilen işletmelere ise yasal mevzuat çerçevesinde cezai işlemler uygulanabiliyor.
Iğdır'da süt ve süt ürünleri sektörünün önemli bir yere sahip olduğu düşünüldüğünde, bu denetimlerin hem üreticilerin hem de tüketicilerin sağlığı açısından büyük önem taşıdığı vurgulanıyor. Yapılan bu titiz çalışmalar sayesinde, Iğdır'da üretilen sütün güvenilirliği ve kalitesi artırılması hedefleniyor. Denetimlerin düzenli olarak devam edeceği ve tüketicilerin sağlıklı ve güvenli süt ürünlerine ulaşmasının sağlanacağı bildirildi.
Yorumlar 1
Kalan Karakter: