Gastronomi şehri Gaziantep, "yeşil altın" olarak bilinen Antep fıstığını badem şekeriyle birleştirerek yeni bir lezzet keşfetti.
İHA'nın haberi e göre Geleneksel badem şekerine Antep fıstığı eklenmesiyle ortaya çıkan bu eşsiz tat, kısa sürede büyük bir ilgi gördü ve üretimi artırıldı.
Türkiye'de sadece Gaziantep'te üretilen bu özel tatlı, hem yerel halkın hem de turistlerin favorisi haline geldi. Artan talebi karşılamak için kentteki işletmeler, kendi iş yerlerinde üretime başladı. Badem, Antep fıstığı ve şekerden oluşan bu lezzet, yaklaşık 2 saatlik zahmetli bir süreçten sonra hazır hale geliyor. İşletmelerin büyüklüğüne bağlı olarak günlük üretim miktarı 500 kilograma kadar ulaşabiliyor.
Yurt İçi ve Yurt Dışından Yoğun Talep
Antep fıstıklı badem şekeri, Türkiye'nin 81 iline ve Avrupa ülkelerine ihraç edilmeye başlandı. Tarihi Almacı Pazarı'nda yöresel ürünler satan Kerim Kıssa, eskiden sadece beyaz badem şekerinin üretildiğini ancak Antep fıstıklı çeşidin büyük ilgi görmesiyle üretimi artırdıklarını söyledi. Fıstık fiyatlarının yüksek olması nedeniyle Antep fıstıklı badem şekerinin daha uygun bir hediye seçeneği olduğunu da ekledi.
Kilogram fiyatı 450 TL olan bu özel lezzetin yanı sıra, limonlu, vanilyalı ve çilekli gibi farklı çeşitleri de üretiliyor. Şehrin misafirlerinden Hakan Erensoy, renkli ve göz alıcı badem şekerlerinin dikkatini çektiğini ve Antep fıstıklı olanını çok beğendiğini belirtti.
Yorumlar
Kalan Karakter: