• Künye
  • İletişim
  • Çerez Politikası
  • Gizlilik İlkeleri
Anasayfa
  • Iğdır Haberleri
  • Son Dakika
  • Resmi İlanlar
  • Bölgesel
    Kars HaberleriAğrı HaberleriVan HaberleriArdahan HaberleriErzurum HaberleriMuş Haberleri
  • Türkiye
  • Ekonomi
  • Dünya
  • Sağlık
  • Spor
  • Güncel
  • Yemek Tarifleri
  • Ara
SON DAKİKA:
00:04
Kaymakam Erdoğan'dan Kerimbeyli Köyü'ne Anlamlı Ziyaret
00:04
Kaymakam Erdoğan'dan Kerimbeyli Köyü'ne Anlamlı Ziyaret
00:04
Kaymakam Erdoğan'dan Kerimbeyli Köyü'ne Anlamlı Ziyaret
Video Galeri Foto Galeri Yazarlar Üye Paneli
A
Büyüt
A
Küçült
Yorumlar
  1. Haberler
  2. Erzurum Haberleri
  3. Erzurumlu ustadan mor baklava
Erzurum Haberleri
Yayınlanma: 13 Haziran 2024 - 14:49
Güncelleme: 13 Haziran 2024 - 14:50

Erzurumlu ustadan mor baklava

Kadayıf dolmasıyla meşhur Erzurum'da baklava ustası Selami Atiş, Kurban Bayramı öncesi diyabet hastaları için mor un ve meyvelerden baklava üretiyor.

Erzurum Haberleri
13 Haziran 2024 - 14:49
Güncelleme: 13 Haziran 2024 - 14:50
Yorumlar
TAKİP ETTAKİP ET
Dinle
A
Büyüt
A
Küçült
Yorumlar
Erzurumlu ustadan mor baklava
Kadayıf dolmasıyla meşhur Erzurum'da baklava ustası Selami Atiş, Kurban Bayramı öncesi diyabet hastaları için mor un ve meyvelerden baklava üretiyor.

Selami Atiş, Malatya'da yapılan mor ekmekten yola çıkarak diyabet hastaları için mor baklava yapıyor. Ahududu, incir, kırmızı lahana gibi mor sebze ve meyve özleri sayesinde şekerin hastalardaki negatif etkisini sıfırlayan ve tüketenin şeker oranında herhangi bir yükselmeye yol açmayan mor baklava, şeker hastalığı olup da tatlı yemeye korkan vatandaşlar tarafından yoğun ilgi görüyor. Mor meyve ve sebzelerin kurutularak unla karıştırılıp hamurunun hazırlandığı ve arasına kaymak ile fıstık eklenen mor baklava, meyvelerden yapılan şerbet ile tatlandırılıyor. İçerisinde şeker maddesi bulunmayan mor baklava, hazırlandıktan sonra saatler içinde tükeniyor. Gaziantep ve Kahramanmaraşlı ustalardan baklavacılığı öğrenen ve uzun zamandır sektörde farklı ürünler ortaya çıkaran Selami Atiş, diyabet hastaları için yaptığı baklavanın hamurunu orman meyvesi olarak bilinen ahududu ve böğürtlenin suyuyla mor olarak hazırladıklarını ifade ederek, "Arasına talebe göre ceviz ya da fıstık koyuyoruz. Fırında kızarttıktan sonra tatlı olarak şekerli tatlandırıcı yerine ahududu ve böğürtlen karışımından elde ettiğimiz şerbeti kullanıyoruz. Şeker kullanılmayan mor baklava, diyabet hastaları tarafından ilgi görüyor. Böylece diyabet hastaları, baklava özlemlerini gidermiş oluyor" dedi.

 

İHA
2024/06/erzurumlu-ustadan-mor-baklava-20240613AW22-1.jpg
2024/06/erzurumlu-ustadan-mor-baklava-20240613AW22-2.jpg
  • YORUMLAR
adlı kullanıcıya cevap x
ANASAYFAYA DÖNMEK İÇİN TIKLAYINIZ
İlginizi Çekebilir
Erzurum'da Park Halindeki Halk Otobüsü Alevlere Teslim Oldu
Erzurum'da Park Halindeki Halk Otobüsü Alevlere Teslim Oldu
Erzurum'da Feci Kaza: Kamyon Uçuruma Yuvarlandı, 1 Ölü
Erzurum'da Feci Kaza: Kamyon Uçuruma Yuvarlandı, 1 Ölü
Atatürk Üniversitesi'ndeki Panelde Kürsüde Fenalaşan Öğretim Üyesi Konuşmasına Devam Etti
Atatürk Üniversitesi'ndeki Panelde Kürsüde Fenalaşan Öğretim Üyesi Konuşmasına Devam Etti
Aras Elektrik Şefinden Örnek Davranış: Yaralı Tilkiyi Kurtardı
Aras Elektrik Şefinden Örnek Davranış: Yaralı Tilkiyi Kurtardı
İlginizi Çekebilir
Erzurum'da Park Halindeki Halk Otobüsü Alevlere Teslim Oldu
Erzurum'da Park Halindeki Halk Otobüsü Alevlere Teslim Oldu
Erzurum'da Feci Kaza: Kamyon Uçuruma Yuvarlandı, 1 Ölü
Erzurum'da Feci Kaza: Kamyon Uçuruma Yuvarlandı, 1 Ölü
Atatürk Üniversitesi'ndeki Panelde Kürsüde Fenalaşan Öğretim Üyesi Konuşmasına Devam Etti
Atatürk Üniversitesi'ndeki Panelde Kürsüde Fenalaşan Öğretim Üyesi...
Aras Elektrik Şefinden Örnek Davranış: Yaralı Tilkiyi Kurtardı
Aras Elektrik Şefinden Örnek Davranış: Yaralı Tilkiyi Kurtardı
Erzurumspor FK'dan 3 Yeni Transfer: Mert Önal, Brandon Baiye ve Hüsamettin Yener Mavi-Beyazlı Formayı Giyecek
Erzurumspor FK'dan 3 Yeni Transfer: Mert Önal, Brandon Baiye ve Hüsamettin...
Erzurum'da Tarım ve Üretim Atağı:
Erzurum'da Tarım ve Üretim Atağı: "Yerel Kalkınma Hamlesi Teşvik"...
Kapadokya'da At ve Atçılık Festivali: Cirit Gösterileriyle Tarih Yeniden Canlandı
Kapadokya'da At ve Atçılık Festivali: Cirit Gösterileriyle Tarih Yeniden...
Çok Okunan Haberler
Iğdır'da İşten Çıkarılan 204 İşçi İçin Serdar Ünsal'dan Çağrı:
Iğdır'da İşten Çıkarılan 204 İşçi İçin Serdar Ünsal'dan Çağrı:...
Iğdır'da Dev Uyuşturucu Operasyonu: 344 Kilogram Metamfetamin Ele Geçirildi
Iğdır'da Dev Uyuşturucu Operasyonu: 344 Kilogram Metamfetamin Ele Geçirildi
Iğdır’da Trafik Kazası: 1 Ölü, 1 Ağır Yaralı!
Iğdır’da Trafik Kazası: 1 Ölü, 1 Ağır Yaralı!
Iğdır'da Düğünde Havai Fişek Faciası Ucuz Atlatıldı! O Anlar Kamerada
Iğdır'da Düğünde Havai Fişek Faciası Ucuz Atlatıldı! O Anlar...
Iğdır'da Skandal Göçmen Kaçakçılığı Operasyonu: Kamu Görevlisi Tutuklandı!
Iğdır'da Skandal Göçmen Kaçakçılığı Operasyonu: Kamu Görevlisi...
Son Yorumlananlar
Iğdır'da İşten Çıkarılan 204 İşçi İçin Serdar Ünsal'dan Çağrı:
Iğdır'da İşten Çıkarılan 204 İşçi İçin Serdar Ünsal'dan Çağrı:...
Iğdır'dan Türkiye'nin Dört Bir Yanına Yonca Balyası Sevkıyatı Devam Ediyor
Iğdır'dan Türkiye'nin Dört Bir Yanına Yonca Balyası Sevkıyatı...
"Kitap Kurdu" Talha Yavuzer'e Iğdır Valisi Ercan Turan'dan Tebrik
Van'da hafriyat atıkları arasında insan kemikleri bulundu
Van'da hafriyat atıkları arasında insan kemikleri bulundu

Ana Sayfa
Iğdır Haberleri
Son Dakika
Resmi İlanlar
Bölgesel
Türkiye
Ekonomi
Dünya
Sağlık
Spor
Güncel
Yemek Tarifleri
Köşe Yazarları
Foto Galeri
Video Galeri
Biyografiler
Vefatlar
Üye Paneli
Günün Haberleri
Arşiv
Gazete Arşivi
Hava Durumu
Gazete Manşetleri
Nöbetci Eczaneler
Namaz Vakitleri
  • Bölgesel
  • Dünya
  • Ekonomi
  • Güncel
  • Iğdır Haberleri
  • Sağlık
  • Son Dakika
  • Spor
  • Türkiye
  • Foto Galeri
  • Video Galeri
  • Köşe Yazarları
  • Biyografiler
  • Vefatlar
  • Üye Paneli
  • Günün Haberleri
  • Arşiv
  • Gazete Arşivi
  • Hava Durumu
  • Gazete Manşetleri
  • Nöbetci Eczaneler
  • Namaz Vakitleri

  • Rss
  • Sitene Ekle
  • Künye
  • İletişim
  • Çerez Politikası
  • Gizlilik İlkeleri

Sitemizde bulunan yazı , video, fotoğraf ve haberlerin her hakkı saklıdır.
İzinsiz veya kaynak gösterilemeden kullanılamaz.