Erzurum Büyükşehir Belediyesi tarafından kent tarihinde ilk kez düzenlenen Erzurum Kahvaltı Festivali, büyük ilgi gördü. Havuzbaşı'nda gerçekleştirilen festivalde toplam 55 yöresel ürün vatandaşların beğenisine sunuldu.
İHA'nın haberine ögre Festivalin açılışında konuşan Erzurum Büyükşehir Belediye Başkanı Mehmet Sekmen, Erzurum mutfağının bir dünya markası olduğunu vurguladı. Kentin binlerce yıllık tarih ve kültür birikiminin, gastronomi alanında da zengin bir miras bıraktığını belirten Sekmen, Erzurum kahvaltısının 27'si coğrafi işaretli olmak üzere toplam 55 ürünle Türkiye'de eşsiz bir çeşitliliğe sahip olduğunu söyledi. Bu ürünlerin arasında Erzurum Civil Peyniri, Küflü Civil Peyniri, Peynir Helvası, Sucuğu, Pastırması, Tereyağı, İspir Kaymağı ve Karnavas Dut Pekmezi gibi lezzetler bulunuyor.
UNESCO Gastronomi Şehri Unvanı Erzurum'un Oldu
Başkan Sekmen, festivalin temel amacının Erzurum'un kahvaltı kültürünü daha geniş kitlelere tanıtmak ve farkındalık oluşturmak olduğunu ifade etti. En büyük müjdelerden birini de veren Sekmen, 2025 yılı itibarıyla UNESCO Gastronomi Şehri unvanının ilk kez Erzurum'a verildiğini duyurdu. Bu başarının sadece mutfağın değil, üreticinin, esnafın ve tüm şehrin ortak emeğinin bir sonucu olduğunu belirtti.
Coğrafi İşaretli Ürün Sayısı Artıyor
Festivalde konuşan yetkililer, Erzurum'un gastronomi alanındaki zenginliğine dikkat çekti. Ticaret Borsası Başkanı Hakan Oral, Erzurum Kahvaltısı'nın 23 tescilli ürünle coğrafi işaret başvurusunun yapıldığını ve sürecin devam ettiğini belirtti. Yakutiye Kaymakamı Tuncay Kaldırım ise Erzurum'un 60 adet coğrafi işaret tescilli ürünü olduğunu ve bu sayının son olarak tescil edilen helva ile 61'e yükseldiğini ifade etti. Bu ürünlerin 57'si gastronomi alanında, 4'ü ise el sanatları alanında yer alıyor.
Festivalin açılışının ardından protokol üyeleri, yöresel lezzetlerin sunulduğu stantları gezerek ürünleri tatma imkanı buldu.
Yorumlar
Kalan Karakter: