Van’ın Erciş ilçesinde elma yetiştiricileri, yaklaşan kış mevsimi öncesi vitamin deposu olan kışlık elmaları dallardan indirmeye başladı.
İçerdiği C, A, K, B6 ve E vitaminleri ile sinir ve bağışıklık sistemine faydalı olan elma, kış aylarının vazgeçilmez meyveleri arasında yer alıyor. Erciş’te toplanan kışlık elmaların muhafaza süreci de büyük önem taşıyor. Kaliteli bir şekilde aylarca tazeliğini koruması için elmaların serin ve kuru yerlerde, birbirine değmeyecek şekilde muhafaza edilmesi gerekiyor.
Tekevler Mahallesi’nde 35 yıldır elma yetiştiriciliği yapan Selahattin Yılmaz, hasat süreciyle ilgili bilgi verdi. Yılmaz, "Yaklaşık 35 yıllık bir çiftçiyim. 35 yıldır elma yetiştiriyorum. Elmamız kışlıktır. Tabii masrafı da bayağı oluyor. Buna da gübre olarak büyükbaş hayvan gübresi kullanıyoruz. İlaçla da külleme yapıyoruz. Elmamızın toprağından olsa gerek tadı çok güzel" dedi.
Elma toplama işlemlerinin Ekim ayının başından sonuna kadar sürdüğünü belirten Yılmaz, "Biraz soğuk alırsa daha iyi daha güzel olur. Bu yıl elmasına göre fiyatı kilosu 30 ila 40 lira arasında değişiyor" diye konuştu.
Yorumlar
Kalan Karakter: