Balıkesir'in Bandırma ilçesine bağlı Doğanpınar Mahallesi'nde yaşayan Emine Adıcan, eşine destek olmak amacıyla evinde başladığı ekmek üretimini, azmi ve emeğiyle dev bir fırına dönüştürerek örnek bir başarı hikayesine imza attı. 8 Mart Dünya Emekçi Kadınlar Günü'nde, kadın emeğinin gücünü bir kez daha gözler önüne seren Adıcan'ın hikayesi, girişimciliğin ve azmin ne kadar önemli olduğunu ortaya koyuyor.
Acıyla Başlayan Yolculuk, Başarıya Dönüştü
Elim bir kazada 10 yaşındaki oğlu Onur'u kaybettikten sonra hayata tutunmak için köy ekmeği yapımına başlayan Emine Adıcan, eşinin işlerinin kötü gitmesiyle birlikte maddi zorluklar yaşamaya başladı. İlk zamanlar günde 12 ekmekle başladığı üretimini kısa sürede artırdı. Doğanpınar Mahallesi'ndeki fırının yetersiz kalması üzerine ahırını onararak hijyenik bir fırın haline getiren Adıcan, kısa sürede günlük üretim kapasitesini 700 ekmeğe çıkardı.
"Kadın Gücüyle Üretim Devam Ediyor"
Fırınına kaybettiği oğlunun adını veren Adıcan, Bandırma'nın birçok bakkal ve marketine ekmek satışı yapıyor. Gece 22.00'de başlayan mesaisi gün boyu devam ediyor. "Bugün yapmayayım deme şansım yok. Siparişler her gün artıyor" diyen Adıcan, taleplere yetişmek için farklı çeşitlerde ekmek üretmeye başladıklarını belirtiyor. Siyez buğdayından ekmek, çavdar, tam buğday, ekşi mayalı köy ekmeği ve nohut mayalı ekmek gibi çeşitleriyle dikkat çeken Adıcan, özellikle nohut mayalı ekmeğe olan talebin arttığını vurguluyor.
Hijyen ve Kaliteden Ödün Vermiyor
Adıcan, işletmesinde hijyen ve kalite standartlarına büyük önem veriyor. Üretim aşamasında dışarıdan kimseyi kabul etmeyen Adıcan, gelen misafirlerine galoş ve kıyafet giydiriyor. Beyaz bezlerini düzenli olarak sıcak suda kaynatıyor.
Her Ekmek İçin Dua Ediyor
Zeytin dalı ve çalı çırpıyla ısıttığı fırınında ekşi mayalı köy ekmeği üreten Adıcan, işine besmeleyle başlıyor ve ekmekleri fırına verirken salavat getiriyor. "Her ekmek yaptığımda, yiyenlere bolluk ve bereket getirmesi için dua ediyorum" diyen Adıcan, kadın emeğinin ne kadar değerli olduğunu bir kez daha kanıtlıyor.
İlham Veren Başarı Hikayesi
8 Mart Dünya Emekçi Kadınlar Günü'nde, kendi emeğiyle ailesini geçindiren ve işini büyüten Emine Adıcan'ın başarı hikayesi, tüm kadınlara ilham olmaya devam ediyor.
İHA
