Ramazan Bayramı'na sayılı günler kala, evlerde tatlı telaşı başladı. Düzce'de yıllardır baklava ustalığı yapan Feyim Özkan, evde tatlı yapacaklara önemli uyarılarda bulunarak, "Anne baklavasının yerini hiçbir şey tutmaz" dedi. Özkan, hazır yufka yerine el açımı yufka kullanılmasını ve margarinden uzak durulmasını tavsiye etti.
"Anne Baklavası Her Zaman En İyisi"
Feyim Özkan, en iyi baklavanın her zaman anne baklavası olduğunu belirterek, "Herkesin vazgeçilmezi anne tatlısı oluyor. Ama biz anneleri yormuyoruz, burada anne lezzetine yakın tatlı yapıyoruz" dedi. Ancak evde tatlı yapmak isteyenlere de önemli tavsiyelerde bulundu.
Hazır Yufka Yerine El Açımı Yufka
Özkan, baklava yapımında hazır yufka yerine el açımı yufka kullanılmasının daha iyi olacağını vurgulayarak, "Hazır yufka bazen kuru olabiliyor, bu sebeple baklava iyi olmaz. Annelerin evde kendi açtığı yufkalar daha lezzetli oluyor" dedi.
Yöresel Malzemelerle Lezzet Katın
Düzce'de ceviz ve fındığın bolca bulunduğunu hatırlatan Özkan, evde baklava yapacakların kendi bahçelerindeki ceviz veya fındığı kullanabileceklerini söyledi.
Margarin Yerine Tereyağı veya Sıvı Yağ
Baklava yapımında margarin kullanılmaması gerektiğini önemle vurgulayan Özkan, "Margarin vücutta erimiyor. Özellikle bunu vurgulamak istiyorum. Vücutta erimediği için sıvı yağ veya tereyağı tercih edilmesi gerekir" dedi.
Bayramda Sağlıklı ve Lezzetli Tatlılar İçin Ustadan Tavsiyeler
Feyim Özkan'ın tavsiyeleriyle, evde yapılan bayram tatlıları hem daha lezzetli hem de daha sağlıklı olacak. Özkan, tüm vatandaşların Ramazan Bayramı'nı kutlayarak, afiyet dileklerini iletti.
Önemli Not: Haberde geçen fiyatlar ve ürün bilgileri, haberin yayınlandığı tarihe aittir ve zaman içinde değişiklik gösterebilir.
Yorumlar
Kalan Karakter: