Ağrı Dağı eteklerinden toplanan şifa deposu kiriş otu Iğdır'da tezgaha indi. Kilosu 130 TL olan bu doğal lezzete vatandaşlar nisan ayında yoğun ilgi gösteriyor.
Iğdır’da baharın müjdecisi olan ve "dağ pırasası" olarak da bilinen çiriş (kiriş) otu, Ağrı Dağı’nın karlı eteklerinden süzülüp şehir merkezindeki tezgahlara indi. Doğal şifa kaynağı olarak kabul edilen bu özel bitki, Iğdırlı vatandaşlar tarafından büyük bir özlemle karşılanırken, yüksek besin değeriyle de dikkat çekiyor.
Ağrı Dağı’ndan Sofralara Uzanan Zorlu Yolculuk
Yüksek rakımlı yamaçlarda, henüz kar sularının yeni çekildiği bölgelerde yetişen kiriş otu, köylüler tarafından binbir emekle tek tek toplanıyor. Seyyar satıcı Mehmet Küçükkaya, her yıl bu mevsimde Ağrı Dağı’nın bereketli eteklerine çıktıklarını belirterek, en taze ve kaliteli ürünleri Iğdır halkıyla buluşturduklarını ifade etti. Tamamen organik ve yabani olarak yetişen bu bitki, doğallığı bozulmadan tezgahlardaki yerini alıyor.
"Kilosu 130 TL Ama Şifası Saymakla Bitmez"
Tezgahlarda hareketliliğin yüksek olduğunu vurgulayan Küçükkaya, kiriş otunun güncel fiyatının 130 TL olduğunu açıkladı. Fiyatına rağmen ilginin yoğun olduğunu belirten satıcı, "Bu bitki sadece bir yemek malzemesi değil, aynı zamanda bağışıklığı çelik gibi yapan bir şifa deposudur. Doğal antibiyotik niyetine tüketiliyor," dedi. Iğdır mutfağında kavurması, çorbası ve böreğiyle meşhur olan kiriş, kısa süreliğine tezgahlarda kalacağı için vatandaşlar stok yapmaya şimdiden başladı.
Yorumlar
Kalan Karakter: