Aydın'ın Efeler ilçesi Doğu Gazi Bulvarı üzerinde, 69 yaşındaki Müslüm Kaya, yarım asırdır organik ürünler satarak geçimini sağlıyor. Tezgahında mevsimine göre domates, salatalık, mandalina, incir, kekik suyu, kestane, nar ekşisi ve birçok organik ürünü bulunduran Kaya, bu işten elde ettiği gelirle 3 çocuğunu büyütüp hayata kazandırmış.
53 Yıllık Esnaflık Tecrübesi
Aslen Gaziantepli olan ve 1977'de Aydınlı eşiyle evlenen Müslüm Kaya, 53 yıldır aynı yerde esnaflık yapıyor. Tezgahında organik ürünler bulunduran Kaya, yazın domates, salatalık, çilek, erik gibi sebze ve meyveler, kışın ise nar ekşisi, kestane ve kekik suyu, kuru incir gibi farklı seçeneklere yer veriyor. Yıllarca süren iş hayatında sıcak soğuk demeden her gün tezgahını açan ve 3 çocuğunu da bu işten elde ettiği gelirle büyüttüğünü belirten Kaya, çocuklarını elinden geldiğince en iyi şekilde yetiştirmek için çalıştığını söylüyor.
Organik Ürünler Şifa Deposu
Tezgahındaki ürünlerin şifa deposu olduğunu kaydeden Müslüm Kaya, özellikle kış aylarında tüketilen kuru incir, kuru kayısı ve pekmezin vücuda enerji verdiğini ve hastalıklara karşı koruduğunu belirtiyor. Kuru incirin sindirim sistemini düzenlediğini, kuru kayısının cildi koruyup göz sağlığını desteklediğini, pekmezin ise vücuda ihtiyaç duyduğu enerjiyi sunduğunu ifade ediyor. Kaya, bu doğal ürünlerin kış boyunca vücudu zinde tuttuğunu ve soğuk algınlığı gibi hastalıklara karşı yardımcı olduğunu vurguluyor.
Müslüm Kaya'nın Tezgahında Bulunan Bazı Ürünler ve Faydaları
- Kuru İncir: Sindirim sistemini düzenler, enerji verir.
- Kuru Kayısı: Cildi korur, göz sağlığını destekler.
- Pekmez: Vücuda enerji verir, soğuk havalarda direnci artırır.
- Nar Ekşisi: Antioksidan özelliği vardır, bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Kestane: Lif ve vitamin kaynağıdır, enerji verir.
- Kekik Suyu: Sindirim sistemini rahatlatır, antioksidan etkisi vardır.
Müslüm Kaya'nın tezgahında, mevsimine göre daha birçok organik ürün bulunuyor. Kaya, müşterilerine her zaman en taze ve doğal ürünleri sunmaya özen gösteriyor.
İHA
