Ardahan Üniversitesi, Dünya Toprak Günü etkinlikleri kapsamında "Buğdayın Atası Ardahan Kavılcası Etkinlikleri-2" programına ev sahipliği yaptı. Aşık Şenlik Kültür Merkezi'nde gerçekleştirilen etkinlikte, Ardahan'ın kadim ürünü Kavılca buğdayının bilimsel, ekonomik ve bölgesel önemi masaya yatırıldı.
İHA'nın haberine göre Etkinliğe Ardahan Vali Vekili Mustafa Berat Kasımoğlu, Rektör Prof. Dr. Öztürk Emiroğlu ve Tarım ve Orman Bakanlığı yetkilileri de dahil olmak üzere çok sayıda akademik personel, panelist ve öğrenci katıldı.
Kavılca: Ekonomik Vizyonda Stratejik Bir Marka
Protokol konuşmalarında Kavılca buğdayının bölgesel değeri ön plana çıkarıldı. Ardahan Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Çetin Demirci, Kavılca'nın yalnızca eski bir tarım ürünü olmadığını, aynı zamanda Ardahan’ın geleceğe dönük ekonomik vizyonunda yer alması gereken stratejik bir marka değeri olduğunu belirtti. Demirci, Kavılca'nın işlenmesi ve katma değer üreten bir ürün haline getirilmesinin şehrin ekonomik büyümesine doğrudan katkı sağlayacağını ifade etti.
Üniversiteden Bilimsel Üretim Modeli
Ardahan Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Öztürk Emiroğlu ise konuşmasında, Kavılca buğdayına yönelik yürütülen bilimsel çalışmaların yükseköğretim sistemi içinde özgün bir model oluşturduğunu söyledi. Rektör Emiroğlu, "Üniversitemiz, bu yıl 80 dönümlük uygulama arazisinde Kavılca buğdayının üretim ve hasadını başarıyla tamamlamıştır. Standlarımızda gördüğünüz kavılca unu, bulguru ve makarnası, üniversitemizin bilimsel üretim kapasitesinin somut çıktılarıdır" dedi.
Rektör Emiroğlu ayrıca, Tarım ve Hayvancılık Bilimleri Enstitüsü'nün yerel tohumların korunması ve çiftçilerin desteklenmesi açısından bölgeye stratejik katkılar sunacağını ifade etti ve Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan ile YÖK Başkanı Prof. Dr. Erol Özvar’a bölgesel kalkınma vizyonuna sağladıkları güçlü destekten dolayı teşekkür etti.
Düşük Glüten ve Yüksek Besin Değeri Vurgusu
Etkinliğin bilimsel panel bölümünde; toprak, sürdürülebilir üretim modelleri ve yerel buğdayların besin değerleri gibi konular ele alındı. Prof. Dr. Hamit Köksel ve Dr. Ayten Salantur, Kavılca buğdayının düşük glüten oranı, yüksek besin değeri ve bölgesel kalkınma potansiyeli gibi ayırt edici özelliklerini detaylı sunumlarla katılımcılara aktardı.
Programın sonunda Rektör Emiroğlu ve SERKA Ardahan Koordinatörü tarafından panelistlere teşekkür belgeleri takdim edildi ve Ardahan Üniversitesi tarafından çiftçilere Kavılca tohumu dağıtımı yapıldı. Etkinlik, "Doğa Bize Emanet" temalı serginin gezilmesi ve Kavılca ürünlerinden hazırlanan kokteyl ile sona erdi.
Yorumlar
Kalan Karakter: