Antep Fıstıklı Cup Tarifi

Antep Fıstıklı Cup Tarifi için

Malzemeler

Alt Taban İçin

• 1 paket yulaflı bisküvi
• 1 çay bardağı fındık

Krema İçin

• 200 gr mascarpone peyniri
• 2 dolu yemek kaşığı Antep fıstığı kreması (pürüzsüz)
• Yarım çay bardağı pudra şekeri

Üzeri İçin

• Antep fıstığı kreması

• Antep Fıstıklı Cup Tarifi Alternatif Öneriler:

  Yulaflı bisküvi yerine:

• Kepekli bisküvi kullanabilirsiniz.
• Bisküviyi tamamen çıkarıp tabanı sadece fındık–badem karışımıyla da hazırlayabilirsiniz.

• Fındık yerine:

• Badem, ceviz veya Antep fıstığı kullanabilirsiniz.
• Kuruyemişleri karıştırarak daha zengin bir taban elde edebilirsiniz.

• Mascarpone yerine:

• Labne peyniri kullanabilirsiniz (kıvam için biraz krema eklenebilir).
• Labne + krema karışımı ile daha hafif bir krema hazırlanabilir.

• Pudra şekeri yerine:

• Toz şeker kullanabilirsiniz (çırpma süresini biraz uzatın).
• Bal veya akçaağaç şurubu ile doğal bir tatlandırma yapabilirsiniz.

• Antep fıstığı kreması için:

• Şekersiz fıstık ezmesi kullanıp tatlandırmayı kendiniz ayarlayabilirsiniz.
• Kremaya çok az süt veya krema ekleyerek daha akışkan bir kıvam elde edebilirsiniz.

• Üzeri için alternatif süslemeler:

• Toz Antep fıstığı, fıstık kırığı veya hindistancevizi kullanabilirsiniz.
• Frambuaz yerine çilek, böğürtlen ya da muz dilimleriyle süsleyebilirsiniz.

• Antep Fıstıklı Cup Tarifi

  Nasıl Yapılır

• Önce taban için bisküvileri ve fındığı mutfak robotuna alıp ince kıvam alana kadar çekin. Hazırladığınız karışımdan cupların tabanına yaklaşık 2 yemek kaşığı koyun ve bir bardak ya da kaşığın arkasıyla bastırarak düzleyin.
• Ayrı bir kapta mascarpone peyniri, Antep fıstığı kreması ve pudra şekerini mikser yardımıyla krema kıvamı alana kadar çırpın. Elde ettiğiniz kremayı sıkma torbasına aktarın ve tüm cuplara eşit şekilde paylaştırın.
• Antep fıstığı kremasını akışkan hale gelmesi için sıcak su dolu bir kabın içinde kısa süre bekletin. Kıvamı yumuşadığında cupların üzerine ince bir kat olacak şekilde yayın.
• Son olarak tatlıları toz Antep fıstığı ve frambuazla süsleyerek servis edin. Afiyet olsun.