Ağrı'da uzun ve çetin geçen kış ayları için hazırlıklar başladı. Yaz aylarında hasat edilen patlıcan, biber ve domatesler, közlendikten sonra dondurucularda saklanarak kış sofralarında yerini alıyor.
Alinazik ve Mantının Lezzet Sırrı
İHA'nın haberine göre Bu geleneksel yöntem sayesinde, sert kış günlerinde bile sofraların vazgeçilmezleri olan Alinazik ve mantı gibi yemekler, taze sebzelerin lezzetini koruyabiliyor. Ağrı Merkez Camii İmamı Özkan Özalp, yazın nimetlerini kışa saklamanın hem sağlıklı hem de bereketli olduğunu söyledi.
Özalp, "Soğuk kış akşamlarında dolaptan çıkardığımız sebzelerle yaptığımız Alinazik, mantının yanında sofralarımızın en güzel lezzetlerinden biridir" diyerek, kendi emekleriyle hazırladıkları yiyecekleri kışın tüketmenin önemine dikkat çekti.
Yorumlar
Kalan Karakter: