Adana'da son dönemde at ve eşek etiyle ilgili çıkan haberler, hem kentteki kasapları ve kebapçıları hem de vatandaşları derinden etkiliyor. Ortaya çıkan skandallar, Adana'nın kebabıyla ünlü imajına zarar verirken, denetimlerin artırılması yönünde yoğun talepler yükseliyor.
Tarım ve Orman Bakanlığı'nın Listesi ve "Can Et" Olayı
Tarım ve Orman Bakanlığı'nın hile yapan firmaları belirli periyotlarda güncelleyerek kamuoyuyla paylaştığı listeye göre, en son 23 Mayıs'ta yayımlanan listede mide bulandıran detaylar yer aldı. Adana'nın Seyhan ilçesinde faaliyet gösteren "Can Et" adlı işletmenin 'dana' eti diye 'at ve eşek eti' sattığı tespit edildi. Ayrıca geçtiğimiz hafta İl Jandarma Komutanlığı ekipleri, Yüreğir ilçesinde tek tırnaklı hayvana ait olduğu belirlenen 3 ton bozulmuş ve mühürsüz kırmızı et ele geçirdi. Ele geçirilen etin at eti olduğu değerlendirilirken, 2 şüpheli hakkında yasal işlem başlatıldı.
Mart Ayında da Benzer Vakalar Yaşanmıştı
Kebap başkenti Adana'da benzer olaylar daha önce de yaşanmıştı. Geçtiğimiz mart ayında Yüreğir ilçesine bağlı Bahçelievler Mahallesi'nde bir dere yatağında çok sayıda at ve eşek kemiği bulunmuştu. Bu tür olaylar, bazı işletmelerin yaptığı yanlışlar nedeniyle kentteki birçok esnafın işlerini olumsuz etkilerken, vatandaşlar arasında kebapçılara ve kasaplara karşı ön yargının artmasına neden oldu.
"Adana'nın İsmini Kötülemeye Kimsenin Hakkı Yok"
İhlas Haber Ajansı'na konuşan Adana Kasaplar Odası Başkanı Saruhan Yağmur, "Maalesef bütün olumsuzluklar Adana'nın Yüreğir ilçesinde çıkıyor. Zabıtanın görevini yapmasını istiyoruz. Zabıta eğer görevini yapamıyorsa bize devretsin, Tarım İl Müdürlüğü'ne devretsin. Bu operasyonları sadece Tarım İl Müdürlüğü'nün, jandarmanın veya polisin yapmasıyla olmuyor. Bir grup kurulmalı ve Adana'yı tertemiz hale getirmeliyiz. Kebap denildiği zaman akla gelen yer Adana'dır. Adana'nın ismini kötülemeye kimsenin hakkı yok" dedi.
At Etini Ayırt Etmek Zor, Vatandaşlara Uyarılar
At etinin renginin pembe ve sulu olduğunu belirten Yağmur, vatandaşlara mühürsüz et almamaları konusunda uyarılarda bulundu. Yağmur, "Vatandaşlarımızdan özellikle mühürsüz et almamalarını istiyoruz. Kasapta mühürsüz et varsa bize bildirilmeli. Bizim turistleri Adana'ya çekmemiz lazım ama bu çıkan görüntülerle Adana hiç hoş karşılanmıyor. Vatandaşların at, eşek etini gözle ayırt etmeleri zor. Mutlaka etlerini tanıdığı bildiği yerlerden almalılar. Kebabı bilindik yerlerde yesinler. At etinin rengi pembe olur ve o et sulu olur. Pişerken dahi ateşi söndürür" diye konuştu.
Kebapçılar "Mağduruz, Şok Baskın Yapılsın İstiyoruz"
Kebapçı esnafından Güngör Güler ise, bu tarz haberlerden dolayı çok mağdur olduklarını dile getirdi. Güler, "Biz esnaflarımızın her gün denetlenmesini istiyoruz. Depolara şok baskın yapılsın istiyoruz. Bu işten çok mağduruz. Hem işimizi düşürüyor hem de Adana'nın ismi kötüleniyor. Bizler kebapçıyız ama dışarıda yemeğe gittiğimizde bizlerin dahi aklında soru işareti oluyor. Biz bunu düşünüyoruz, müşteriler de bunu düşünüyor. Bu baskınlar, denetimler sıklaştırılmalı" ifadelerini kullandı.
Denetim Talepleri Artıyor
Almanya'dan Adana'ya kebap yemeye gelen Ertan Çiftçi de benzer haberlerin kendilerini üzdüğünü ve denetimlerin artırılması gerektiğini belirtti. Vatandaşlardan İbrahim Kayıran ise bildiği yerlerden et aldığını ve kebap yediğini ifade ederek, yetkililerin sık sık denetim yapması gerektiğini vurguladı. Kayıran, bu tarz olayların ancak denetimlerin sıklaşmasıyla önlenebileceğini söyledi.
Yorumlar
Kalan Karakter: