Türkiye'nin enginar üretiminin yüzde 42'sini karşılayan Aydın'da enginar sezonu resmen başladı. Yaklaşık 6 bin 500 dönüm alanda enginar ekimi yapılan kentte hasat tüm hızıyla sürerken, semt pazarlarındaki tezgahlar da yemyeşil enginarlarla doldu taştı.
Aydın'ın enginar üssü olarak bilinen Efeler ilçesi Gölhisar Mahallesi başta olmak üzere, il genelindeki enginar tarlalarında bu yılki verim üreticileri sevindirdi. Binlerce dönümden toplanan taze enginarlar, pazarlarda alıcılarını beklemeye başladı.
Baharın müjdecisi taze sebzelerle canlanan pazarlarda en çok ilgiyi enginar görüyor. Gölhisar Mahallesi'nden üretici Sedat Çetin'in pazara getirdiği iri ve taptaze enginarlar, yapraklarıyla birlikte tanesi 70 TL'den satışa sunuluyor ve vatandaşların yoğun ilgisini çekiyor.
Yıllardır enginar üretimiyle uğraşan Sedat Çetin, bu yılki verimin memnuniyet verici olduğunu ancak yüksek girdi maliyetlerinin fiyatlara yansıdığını belirtti. Pazarda enginarın yanı sıra brokoli, bakla gibi diğer mevsim sebzeleri de yer alırken, enginar hem eşsiz lezzeti hem de sağlığa olan faydalarıyla sofraların vazgeçilmezi olmaya devam ediyor. Aydın'ın bereketli topraklarında yetişen enginarlar, Türkiye'nin dört bir yanına gönderilerek sofraları şenlendirecek.
İHA
