Kış aylarının gelmesiyle birlikte, vatandaşların vazgeçilmez içeceklerinden biri olan salep, hem lezzeti hem de sağlığa olan faydalarıyla yeniden popülerliğini artırdı. Özellikle kar yağışlı ve yağmurlu günlerde, vatandaşlar sıcak bir salep içerek soğuk havalardan korunmayı tercih ediyor.
Salepin Sağlık Faydaları
Pastane işletmecisi Gani Karakaş, salebin sadece lezzetli bir içecek olmadığını, aynı zamanda birçok sağlık faydası bulunduğunu belirtti. Karakaş, "Salep, içerdiği kalsiyum sayesinde kemikleri güçlendirir, mideyi rahatlatır ve doyurucu bir özelliğe sahiptir. Bu nedenle insanlar hem ısınmak hem de sağlıklarına iyi gelmesi için salep tercih ediyorlar" dedi.
Fiyatlar Artış Gösterdi
Salepin popülerliğiyle birlikte fiyatları da artış gösterdi. Karakaş, bir fincan salebin 100 TL'ye satıldığını belirterek, "Hazır salep kullanmak yerine kendi imalatımızı yaptığımız için maliyetlerimiz biraz yüksek. Ancak müşterilerimiz, kaliteli ve doğal bir ürün tüketmek istedikleri için bu fiyata memnuniyetle ödeme yapıyorlar" şeklinde konuştu.
Müşterilerin Tercihi Salep
İşletmede salep satışlarının oldukça yüksek olduğunu ifade eden Karakaş, "Müşterilerimizin yüzde 80'i salep tercih ediyor. Özellikle soğuk havalarda ve kar yağışlı günlerde satışlarımız daha da artıyor. Arkadaş gruplarıyla gelen müşterilerimiz, sıcak bir ortamda sohbet ederek salep içmeyi seviyorlar" dedi.
Boza da Popüler
Salepin yanı sıra boza da kış aylarında sıklıkla tüketilen bir içecek. Karakaş, bozanın daha serin bir içecek olması nedeniyle her mevsim tüketilebileceğini belirterek, "Müşterilerimiz, tercihlerine göre salep veya boza tercih ediyorlar. Biz de her iki içeceği de menümüzde bulunduruyoruz" diye konuştu.
İHA
