Kahramanmaraş'ta 3 genç girişimci, geleneksel fırıncılık mesleğine modern bir dokunuş getirerek dikkatleri üzerine çekti. Merkez Onikişubat ilçesinde faaliyet gösteren 25 yaşındaki Mehmet Çağlarsu, Emre Bolat ve 26 yaşındaki Hurşit Kaan Bolat, fırıncılıkta alışılagelmiş imajı değiştirerek takım elbiseleriyle çalışmaya başladı.
Geleneksel ve Moderni Birleştirdiler
Geleneksel fırıncılık yöntemlerini modern bir anlayışla birleştiren gençler, sadece pide ve yemek pişirmekle kalmayıp, mesleklerini bir sanat ve hizmet anlayışı olarak ele alıyor. Takım elbiseli çalışma konseptleriyle müşterilerin ilgisini çeken gençler, sektöre yeni bir soluk kazandırdı.
"Önce Şaşırıyorlar, Sonra Tebrik Ediyorlar"
Genç girişimcilerden Emre Bolat, "Biz bu mesleği yıllardan bu yana yapıyoruz. Mesleği geliştirmek adına bir çalışmada bulunarak arkadaşlarla takım elbise ile çalışmaya karar verdik. Dünyada böyle bir şey yok, biz de bu şekilde çalışmaya karar verdik" dedi.
13 yıldır fırıncılık yaptıklarını ve çekirdekten yetiştiklerini belirten Bolat, "Takım elbise ile çalışmak güzel gidiyor ve dikkat çekiyor. Buraya ilk defa gelenler şaşırıyor, sonra bizi tebrik ediyor" diye konuştu.
Müşterilerden Tam Not
Fırına gelen müşteriler, gençlerin bu farklı konseptini memnuniyetle karşılıyor. Takım elbiseli fırıncıları görenler önce şaşırıyor, ardından tebriklerini iletiyor. Gençlerin hijyene ve görselliğe verdiği önem, müşterilerden tam not alıyor.
İHA
