Eskişehir'de Ramazan ayının gelmesiyle birlikte zeytin satışlarında gözle görülür bir artış yaşandı. Pazar esnafı Yağız Durmaz, iftar ve sahur sofralarının vazgeçilmezlerinden olan zeytinin, oruçluyken susatmaması için az ekşi ve az tuzlu çeşitlerinin daha çok tercih edildiğini belirtti.
Ramazan'da Zeytin Tüketimi Arttı
Ramazan ayıyla birlikte sahur sofralarında zeytine olan talep arttı. Yağız Durmaz, zeytinin hem lezzetli hem de tok tutma özelliği sayesinde sahur sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer aldığını ifade etti. Ancak sahurda tüketilen ürünlerin tuz oranına dikkat edilmesi, oruçluyken susamamak için büyük önem taşıyor.
En Çok Natürel ve Yeşil Zeytinler Tercih Ediliyor
Durmaz, Ramazan ayında müşterilerin en çok natürel (kahverengi çekirdekli) ve çizik/kırma yeşil zeytinleri tercih ettiğini söyledi. Bu zeytinlerin ekşi ve tuz oranının düşük olması, oruç tutanların gün içinde susamamasını sağlıyor.
Zeytin Fiyatları Geçen Yılla Aynı
Zeytin fiyatlarının 100 TL'den başlayıp 350 TL'ye kadar değiştiğini belirten Durmaz, fiyatların zeytinin cinsine, bölgesine ve yapılışına göre farklılık gösterdiğini söyledi. Geçen yılın ürünleri kullanıldığı için fiyatlarda bir değişiklik olmadığını, yeni hasatla birlikte fiyatların değişebileceğini ekledi.
İHA
