Erzincan'ın meşhur lezzeti tulum peyniri, Avrupa Birliği (AB) tarafından coğrafi işaret tesciliyle resmen koruma altına alındı. AB Komisyonu, Türkiye'den Erzincan tulum peynirinin tescil sürecinin tamamlandığını duyurdu. Bu kararla birlikte, Erzincan tulum peyniri, "menşe korumalı isim" siciline eklenerek AB üyesi tüm ülkelerde yasal koruma elde etti.
Açıklamada, Erzincan tulum peynirinin koyun sütünden yapıldığı ve en az 4 ay boyunca geleneksel yöntemlerle koyun veya keçi derisi içinde ya da bidonlarda olgunlaştırıldığı belirtildi. Peynirin renginin kırık beyaz, dokusunun dağılan ve tadının zengin ve tuzlu olduğu ifade edildi.
Erzincan tulum peynirinin bu eşsiz karakteristiğinin, bölgenin geleneksel bilgi birikimi, yerel bitki örtüsü ve iklimi gibi özel doğal koşullarından kaynaklandığı vurgulandı. Erzincan'ın kendine özgü coğrafyası ve iklim koşullarının, peynirin süt bileşimini ve lezzetini olumlu yönde etkilediği özellikle belirtildi.
Bu tescil sayesinde, Erzincan tulum peyniri artık sadece tescil belgelerinde ve ürün şartnamelerinde belirtilen yöntemlerle, ilgili bölgelerde üretilebilecek. Bu, ürünün taklit edilmesinin önüne geçerek orijinal lezzetin ve üretim kalitesinin korunmasını sağlayacak.
Türkiye'den AB Coğrafi İşaret Tescili Alan Diğer Ürünler
Erzincan tulum peyniri, AB'den coğrafi işaret tescili alan 33. Türk ürünü oldu. Daha önce bu tescili kazanan diğer önemli ürünlerimiz arasında şunlar yer alıyor:
- Gaziantep baklavası
- Aydın inciri
- Malatya kayısısı
- Aydın kestanesi
- Milas zeytinyağı
- Bayramiç beyazı
- Taşköprü sarımsağı
- Giresun tombul fındığı
- Antakya künefesi
- Suruç narı
- Çağlayancerit cevizi
- Gemlik zeytini
- Edremit zeytinyağı
- Milas yağlı zeytini
- Ayaş domatesi
- Maraş tarhanası
- Edremit Körfezi yeşil çizik zeytini
- Ezine peyniri
- Safranbolu safranı
- Aydın memecik zeytinyağı
- Araban sarımsağı
- Bingöl balı
- Osmaniye yer fıstığı
- Bursa şeftalisi
- Hüyük çileği
- Bursa siyah inciri
- Söke pamuğu
- Manisa mesir macunu
- Gaziantep melengiç kahvesi
- Silifke yoğurdu
- Aydın memecik zeytini
Bu tesciller, Türk ürünlerinin uluslararası alanda tanınırlığını ve değerini artırmanın yanı sıra, yerel üreticilere de büyük katkı sağlıyor. Bu başarı, Türkiye'nin zengin gastronomik mirasının Avrupa'da tescillenmeye devam ettiğini gösteriyor.
İHA
