Ağrı'nın Diyadin ilçesinde baharın yüzünü göstermesiyle birlikte, yöreye özgü doğal lezzetler olan ışkın ve çiriş otları toplanmaya başlandı. Yüksek rakımlı dağlık arazilerde kendiliğinden yetişen bu şifalı bitkiler, hem ilçe halkının sofralarını hem de pazarları renklendirdi.
Diyadin ilçe merkezindeki pazarlarda kurulan tezgahlarda yerini alan ışkın ve çiriş otlarına vatandaşlar yoğun ilgi gösteriyor. Yeşil rengiyle dikkat çeken bu doğal ürünler, hem ekonomik gelir kaynağı oluşturuyor hem de yöresel kültürün önemli bir parçasını temsil ediyor.
38 yıldır bu otların ticaretini yapan esnaf Mintaz Turan, ışkın ve çirişin doğallığına ve sağlık faydalarına vurgu yaparak, "Bu ışkın şekeri için çok faydalı, doğal bir şifadır. Her derde dermandır. Işkın ve çiriş mevsimi geldiğinde satarım. Çiriş otu kıymayla, yumurtayla, yoğurtla pişirilir; ıspanak gibi kullanılır. Çok doğal ve lezzetlidir. Dışarıdan gelenler bu ürünleri tanımıyor ama en doğal nimetlerimizden biri budur. Herkes bunu bilsin" şeklinde konuştu.
Baharın bereketiyle Diyadin pazarlarını canlandıran ışkın ve çiriş otları, hem lezzetleri hem de şifalarıyla bölge halkının vazgeçilmezi olmaya devam ediyor.
İHA
