Tereyağlı Peynirli Poğaça Tarifi

Osmanlı mutfağının en sevilen tariflerinden biri olan tereyağlı poğaça, Avrupa ve Balkan ülkelerinde de tüketilir. Peynir, patates, zeytin gibi farklı çeşitleriyle genellikle hazır olarak satılır. Karbonhidrat ve yağ değeri yüksek olduğu için, ölçülü bir şekilde tüketilmesi gerekir. Ana malzemesi un, tereyağı ve peynir olan bu besin, kalabalık sofraların ve çay saatlerinin vazgeçilmezidir. Peki, mis gibi kokusuyla her zevke hitap eden tereyağlı peynirli poğaça nasıl yapılır? Malzemeleri hazır ettiyseniz, mayasız tereyağlı peynirli poğaça yapımına geçebiliriz. Tereyağlı Peynirli Poğaça için Malzemeler 220 g Tereyağı 1 çay bardağı süt 1 yumurta 1 paket kabartma tozu 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı toz şeker 4-4.5 su bardağı un 200 g beyaz peynir ve kaşar peyniri karışımı Dereotu (İnce kıyılmış) Üzeri için: 1 yumurtanın sarısı Çörek otu Susam Tereyağlı Peynirli Poğaça Nasıl Yapılır Hamuru için; süt, tereyağı, kabartma tozu, yumurta, tuz ve toz şeker derin bir kap içerisine alın. Malzemeleri bir süre çırptıktan sonra üzerine unu azar azar ilave ederek karıştırın. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Başka bir kapta peynirleri rendeleyip dereotunu ekleyin ve hamurun içine ilave edin. Hamur ve peynirler özdeşleşene kadar yoğurun. Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizde yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu ve susam serperek, önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Afiyet olsun.