Iğdır’da Kahvaltı Sofrasında "Siyah İnci" Devri: Zeytin Artık Gramla Alınıyor!

Iğdır’da kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olan zeytin, fiyatıyla rekora koşuyor. Geçtiğimiz yıl kiloyla alınan zeytin, şimdilerde kuyumcu terazisi hassaslığında gramla satılmaya başlandı. Vatandaş dertli: "Zeytin fiyatı balla yarışıyor!" Doğu Anadolu’nun mikroklimal iklimiyle bilinen şehri Iğdır’da, mutfak enflasyonu kahvaltı sofralarını vurdu. Bir zamanlar sofraların en ulaşılabilir gıdası olan zeytin, son dönemde gelen zamlarla birlikte "lüks tüketim" maddesi haline geldi. Şehirdeki şarküteri ve marketlerde zeytinin kilogram fiyatı kalitesine göre 350 TL ile 650 TL arasında değişen rakamlardan alıcı buluyor. "Kilo Devri Kapandı, Gram Devri Başladı" Iğdır esnafı ve vatandaşlar, fiyat artışlarından dolayı alışveriş alışkanlıklarının tamamen değiştiğini belirtiyor. Eskiden 1-2 kilogramlık paketler halinde satılan zeytinler, artık 200-250 gramlık küçük kaplarda veya tadımlık miktarlarda talep görüyor. Vatandaşlar yaşadıkları mağduriyeti şu sözlerle dile getiriyor: "Bir yıl öncesine kadar soframıza kiloyla zeytin koyabiliyorduk. Şimdi ise etikete bakıp geçiyoruz. Zeytin fiyatları neredeyse balla yarışır hale geldi. Bu gidişle zeytin bizim için sadece hatıra olacak." İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR Fiyatlar Neden Durdurulamıyor? Sektör temsilcileri, zeytin fiyatlarındaki bu fahiş artışın ana nedenlerini; Türkiye genelindeki rekolte düşüklüğü, artan lojistik maliyetleri ve iklim krizine bağlı verim kaybı olarak açıklıyor. Iğdır gibi üretim merkezlerine uzak illerde ise nakliye maliyetlerinin binmesi, fiyat uçurumunu daha da derinleştiriyor. Kahvaltının Tadı Kaçtı Peynir ve zeytinin yan yana gelmesinin artık bir maliyet meselesi olduğunu vurgulayan Iğdırlılar, temel gıda maddelerindeki bu fiyat artışlarına karşı yetkililerin çözüm bulmasını bekliyor. Sofraların "Siyah İncisi" zeytin, görünen o ki bir süre daha mutfakların değil, vitrinlerin süsü olmaya devam edecek.