Ardahan Çiçek Balı Avrupa Yolunda: AB Coğrafi İşaret Tescili İçin İlk Adım Atıldı
Ardahan'ın eşsiz doğal zenginliklerinden biri olan Ardahan Çiçek Balı, uluslararası alanda hak ettiği değeri bulmak amacıyla Avrupa Birliği (AB) coğrafi işaret tescili almak için önemli bir adım attı. Bugün Ardahan'da düzenlenen özel bir törenle, bu tarihi başvuru sürecini resmileştiren protokol imzalandı.
Ardahan'ın eşsiz doğal zenginliklerinden biri olan Ardahan Çiçek Balı, uluslararası alanda hak ettiği değeri bulmak amacıyla Avrupa Birliği (AB) coğrafi işaret tescili almak için önemli bir adım attı. Bugün Ardahan'da düzenlenen özel bir törenle, bu tarihi başvuru sürecini resmileştiren protokol imzalandı.
Ardahan Valisi Hayrettin Çiçek, Serhat Kalkınma Ajansı (SERKA) Genel Sekreteri Nurullah Karaca, Ardahan Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Çetin Demirci, Ardahan İli Arı Yetiştiricileri Birliği Başkanı İlhan Evliyaoğlu ve Ardahan Kafkas Arısı Üretim, Eğitim ve Gen Merkezi Müdürü Sinan Aydın'ın katılımıyla Kafkas Arı Konağı'nda gerçekleşen imza töreni, Ardahan Çiçek Balı için yeni bir dönemin başlangıcı oldu. İmzalanan protokolle, Ardahan Çiçek Balı'nın AB nezdinde coğrafi işaret tescili süreci resmen başlatıldı.
Bu önemli adım, Ardahan Çiçek Balı'nın hem korunmasını hem de ulusal ve uluslararası platformlarda tanıtım ve pazarlamasının etkin bir şekilde yapılmasını amaçlıyor. Başvurunun AB tarafından kabul edilmesi durumunda, Ardahan Çiçek Balı, Türkiye'nin AB tarafından tescillenmiş seçkin ürünleri arasına adını yazdıracak. Bu sayede bölge ekonomisine önemli bir katkı sağlanması ve ihracat potansiyelinin artırılması hedefleniyor.
Ardahan'ın zengin bitki örtüsü, yüksek rakımı ve doğal yapısı sayesinde kimyasallardan uzak yaylalarında üretilen Ardahan Çiçek Balı, kendine özgü aroması, berrak rengi ve üstün saflığı ile öne çıkıyor. Bölgedeki yaylalarda doğal olarak yetişen yüzlerce çeşit kır çiçeğinden elde edilen bu özel bal, yoğun kıvamı ve eşsiz lezzetiyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Balın bu üstün kalitesindeki en büyük etkenlerden biri ise Ardahan'ın gen merkezi olan ve ille özdeşleşmiş Kafkas arı ırkı (Apis mellifera caucasica). Uzun dili ve yüksek nektar toplama kapasitesi sayesinde Kafkas arısı, bu zengin aromalı balın üretiminde kritik bir rol oynuyor. Soğuk iklim koşullarına dayanıklı bu arı ırkı, hem yüksek bal verimi hem de bölge ekosistemine mükemmel uyumuyla öne çıkan en verimli arı ırklarından biri olarak biliniyor.
Serhat Kalkınma Ajansı'nın (SERKA) desteğiyle yürütülen bu tarihi başvuru sürecinin, önümüzdeki aylarda Avrupa Komisyonu'na resmen sunulması bekleniyor. Ardahan Çiçek Balı'nın bu zorlu ama umut dolu yolculuğu, bölge için büyük bir heyecan ve beklenti yaratmış durumda.