Ev yapımı lahmacun tarifi

Hamuru için gerekli malzemeler 1 su bardağı ılık süt 2 su bardağı ılık su 1 çay bardağı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı kabarma tozu Aldığı kadar un İç harcı için gerekli malzemeler 700 gr kıyma 2 adet kapya biber 2 adet yeşil biber 2 adet kuru soğan 3 adet domates 3 diş sarımsak 1 tutam maydanoz 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı pul biber 1 tatlı kaşığı toz biber 1 çay bardağı sıvı yağ 1 su bardağı su Hamurun yapılış aşamasını Derin bir kabın içinde su süt yağ kabartma tozu tuz ve unla iyice yoğuruyoruz yaklaşık mandalina büyüklüğünde bezeler hazırlıyoruz üzerini temiz bir bezle örtüyoruz. İç harçının hazırlanış aşaması Bütün sebzeleri ayrı ayrı tek tek robottan çekiyoruz bir kabın içine alıyoruz kıymamızı yağını baharları ve suyunuda ekleyip karıştırıyoruz. Bezemizi merdane yardımı ile açıyoruz üzerine hazırladığımız harçımızdan sürüyoruz yağlı fırın tepsisine alıyoruz. Çok önemli fırınımızın en yüksek ayarında fansız ayarda fırının alt kısmına yakın yerde kontrollü olarak pişiriyoruz. Afiyet olsun  #Nefis ev yapımı lahmacun tarifi